قطبنمای دولت در صنعت کنسرو
رفع چالشهای واردات تن ماهی از طریق تخصیص ارز ارزانتر از بازار آزاد، ایجاد نظام رتبهبندی صیادی و سامانبخشی صید داخلی تن ماهی از لحاظ کیفی و کمی و قائل شدن مزایایی از جمله سوخت یارانهای توسط شیلات، تشکیل کارگروه ویژه متشکل از نمایندگان صنایع تبدیلی وزارت جهاد کشاورزی، سازمان شیلات، سازمان دامپزشکی و نماینده کمیته فنی صنعت کنسرو آبزیان سندیکای صنایع کنسرو ایران، کنترل و نظارت بر قیمت تن ماهیان صید داخل با توجه به تخصیص سوخت یارانهای به شناورهای صیادی از جمله پیشنهادهای فعالان صنایع تن ماهی به دولت برای ارتقای ظرفیتها در این بخش است.
علاوه بر آن اتخاذ تدابیر پیشگیرانه برای جلوگیری از فروش ماهی تن در دریا، تقویت ناوگان پرساینر به منظور استفاده بهینه از سهمیه ایران در آبهای بینالمللی، تلاش در جهت پیشگیری از افزایش قیمت تمامشده و قیمت مصرفکننده کنسرو ماهی به منظور پیشگیری از خروج این کالا از سبد مصرف خانوار و اقشار متوسط به پایین جامعه را نیز باید به تقویت عرضه و تقاضا در این حوزه افزود.
برای این منظور کوشش در جهت ترویج مصرف کنسرو ماهی در جامعه از طریق آگاهیبخشی در خصوص سالم بودن این محصول و عدم نیاز به استفاده از مواد نگهدارنده در فرآیند تولید، استفاده بهینه از فرصت صادرات کنسرو ماهی تن، قرار دادن کنسرو ماهی در سبد کالای حمایتی دولت به اقشار آسیبپذیر، کنترل و نظارت بر محصولات کنسرو ماهی کشور از نظر کیفیت و سلامت و حتیالامکان رتبهبندی صنایع و کارخانههای این حوزه بر اساس رعایت اصولGMP و استانداردهای ملی و بینالمللی و کیفیت محصولات تولیدی نیز از دیگر پیشنهادهای فعالان این حوزه به دولت برای رفع موانع در این حوزه است.
در حوزه تولید رب گوجه نیز استفاده از الگوهای کشت قراردادی موفق عضو این سندیکا و ترویج و توسعه و آموزش آن به تمام نقاط کشور، نظارت و کنترل بر صادرات گوجه فرنگی بوتهای به صورت خام، تشکیل کارگروه ویژهای متشکل از نمایندگان وزارت جهاد کشاورزی، وزارت صمت، سازمان توسعه تجارت و نمایندگان کمیته فنی رب گوجه فرنگی و صادرات سندیکای صنایع کنسرو ایران برای بررسی سطح زیر کشت گوجه فرنگی، حمایت از کشاورزان و تولیدکنندگان، ترویج کشت قراردادی و بهرهگیری از تجربه الگوهای موفق و آموزش آن به سایر نقاط کشور، میزان عرضه گوجه و رب گوجه فرنگی به بازار و... میتواند تولیدکنندگان این حوزه را در تولید بهتر و کسب بازارهای مناسبتر یاری کند.
این در حالی است که در سایر اقلام کنسروی، تخصیص سهمیه روغن به تولیدکنندگان کنسرو (انواع سسها و خورشتها)، تخصیص سهمیه ورق برای تهیه قوطی، حلب و درب مورد نیاز صنایع کنسرو، حمایت از کشت سرزمینی محصولاتی چون لوبیا، نخود فرنگی، ذرت و...، تعاملات سازنده بینالمللی در جهت رشد و پویایی اقتصاد و معرفی کالاهای ایرانی به سراسر دنیا، تسهیل حمل و نقل، تخصیص بستههای مشوق صادراتی برای صادرکنندگان، تخصیص یارانههای ارزانقیمت برای شرکت در نمایشگاههای بینالمللی و تخصیص وامهایی با بهره پایین به منظور نوسازی تجهیزات کارخانههای تولیدکننده کنسرو از جمله راهکارهایی هستند که فعالان حوزه کنسروسازی در کشور برای رونق این صنعت و رفع مشکلات آن پیشنهاد میدهند.
با همکاری و هماهنگیهای لازم در معاونت جالیزی وزارت جهاد کشاورزی این امکان میسر میشود که در تولید اقلام مصرفی کنسروهای غیرگوشتی همچون لوبیا، نخودفرنگی و عدس با توجه به پتانسیلهای بالای کشورمان به خودکفایی برسیم. از سویدیگر بالا رفتن قیمت شکر و عدم ثبات قیمتها در مواد اولیه ضررهای جبرانناپذیری به صنایع تولیدکننده مربا وارد کرده است.