هر ساله تولید ماهی تیلاپیا در چین افزایش می‌یافت به طوری که از سال ۲۰۰۰ تا ۲۰۱۴ تولیدات این کشور با نرخ رشد ۳۵/ ۷درصد روبه‌رو شد؛ چون در همین سال تیلاپیا در مزارع بیش از ۳۰ استان این کشور پرورش داده می‌شد و حدود ۹۰ درصد از کل تولیدات این ماهی در جنوب این کشور صورت می‌گیرد. به لحاظ تجاری، ماهی تیلاپیا اهمیت زیادی برای چینی‌ها دارد به طوری که این کشور تا سال ۲۰۰۸ به تنهایی حدود ۴۵درصد تولید جهانی را در اختیار داشت.

عمده تولید ماهی تیلاپیا در این کشور در استان‌های هاینان(جنوب)، گوانگ دونگ(جنوب) و گوانگشی(جنوب) قرار دارد.

اما به راستی چه عواملی سبب توسعه صنعت تیلاپیا در چین شد؟ محققان به فاصله‌های سال‌های ۲۰۱۰ تا ۲۰۱۱ در تحقیقی بین آبزی‌پروران استان‌های مذکور دریافتند که عبور این کشور از مشکلاتی از جمله قیمت پایین تیلاپیا در بازار، بیماری‌های مختلف آبزیان، کیفیت آب مزارع پرورشی، آب و هوای مناطق پرورشی، دسترسی به تخم ماهی و کیفیت افزایش هزینه‌های پرورش توانسته به این جایگاه برسد.

قیمت مطلوب

قیمت پایین تیلاپیای تولید شده در چین یکی از مشکلات این صنعت به شمار رفته است به طوری که در سال ۲۰۰۹ قیمت هر کیلو ماهی زنده تیلاپیا با کاهش چشمگیری به ۱۴ یوآن یا ۳۲/ ۰ دلار رسید، به همین دلیل آبزی پروران چینی با مشکلات عدیده‌ای مواجه شدند. با این حال در اوایل سال ۲۰۱۱ قیمت هر کیلو تیلاپیای زنده به ۲۰ یوآن رسید که باز هم نتوانست از رنج آبزی پروران بکاهد.

کنترل بیماری آبزیان

میزان و شیوع بیماری آبزیان در سال‌های اخیر در چین افزایش یافته است‌ اما آنها توانسته‌اند با مدیریت اصولی این امر همچنان بازار و صنعت تیلاپیا را در دستان خود داشته باشند.

مدیریت صحیح منابع آبی‌

مدیریت پایدار منابع آب یکی دیگر از مسائلی است که برای زنجیره ارزش تیلاپیا، به خصوص در میان آبزی‌پروران واقع در مناطق غیرساحلی (شمال چین) اهمیت دارد به همین دلیل احتمال می‌رود آبزی پروران با تشدید فزاینده و استفاده بیشتر از رژیم غذایی فرموله شده، کیفیت آب خود را بهتر مدیریت کنند.

در همین راستا استفاده از کیت‌های آزمایش کیفیت آب نیز متداول شده‌است، با این وجود کنترل منابع آبی برای شرکت‌های پرورش دهنده ماهی تیلاپیا به یک چالش تبدیل شده‌است. علاوه بر این در فصول کشت برنج این مزارع نسبت به مزارع تولید تیلاپیا در اولویت قرار دارند.

آب و هوای مناطق پرورشی‌

وضعیت آب و هوایی نیز بر رشد تولید ماهی تیلاپیا در سال‌های اخیر تاثیر گذاشته است، به طوری که با افزایش درجه حرارت در فصول گرم به یک‌باره تولید این ماهی با کاهش ۲۵ درصدی روبه‌رو بوده است.

در دسترس بودن تخم ماهی‌

در حال حاضر بیش از ۱۰۰ تولیدکننده سالانه بیش از میلیاردها قطعه تخم ماهی تولید می‌کنند و به همین دلیل آبزی پروران مشکلی در تامین تخم ندارند، ولی با این حال این تولیدکنندگان همواره با مشکلاتی از جمله الگوهای نامنظم آب و هوایی و سردی دلتای رودخانه‌ها، مرگ و میر بالا و تخم‌های ضعیف مواجه بوده‌اند.

افزایش هزینه‌های جاری‌

هزینه‌های کار، غذا، مواد شیمیایی و زیرساخت‌های پرورش و تولید ماهی تیلاپیا در چین در سال‌های اخیر به شدت افزایش‌یافته است، به طوری که نرخ کار در سه سال گذشته به میزان ۵۰ درصد افزایش‌یافته است. همچنین هزینه‌های بالا و قیمت پایین تیلاپیا، نوسانات یوآن نسبت به دلار و افزایش قیمت برق در چین از دیگر مشکلاتی است که طی سال‌های اخیر تولیدکنندگان با آن مواجه بوده‌اند.

اخبار مرتبط