تامین مواد اولیه، تنها راه بهبود وضعیت صنعت مرغداری
مهدی معصومی بنیانگذار شرکت تلاونگ
تولیدکنندگان گوشت مرغ و تخممرغ بهرغم دشواریهای بسیار دریافتهاند یکی از راههای موثر حل مشکلاتشان در فرهنگسازی عمومی است. بیش از ۷۰درصد از تولید گوشت مرغ و تخممرغ کشور در بنگاههای کوچک صورت میگیرد و این در حالی است که این واحدها با مشکلات و مسائل متعددی طی چند سال اخیر دست و پنجه نرم میکنند. با وجود این ما در صنعت مرغداری از ۲۲ سال پیش یعنی از سال ۷۸ تا سال ۹۸ با کمبود خاصی روبهرو نبودیم و قیمتها یکنواخت، قابل قبول و منطقی بود و هیچ محدودیت و تعیین سهمیه و مسائل مشابهی وجود نداشت، مواد اولیه مورد نیاز تولیدکنندگان در حد وفور فراهم بود و به راحتی تامین میشد و براساس آن تولید در این صنعت در بخشهای مختلف از قبیل مرغ، تخممرغ، جوجه یکروزه و... انجام میگرفت. وضعیت بازار، عرضه و تقاضا را تعیین میکرد و براساس این عرضه و تقاضا، سود حداقلی برای مرغداران ایجاد میشد.
همچنین برای کسانی که در این میان بهعنوان واسطه، بنکدار یا تحت هر عنوان دیگری مشغول فعالیت بودند و به نوعی به بازار نظم میبخشیدند، سودآور بود. در عین حال مصرفکنندهها نیز از وضعیت موجود راضی بودند و ما با قیمتهای آنچنانی و گران در این صنعت مواجه نبودیم. اما به دلیل شرایطی که در طول یک سال و نیم اخیر به وجود آمد، به دلایل متعدد نظم بخش تولید به هم خورد. در چنین شرایطی وقتی نظم تامین مواد اولیه به هم بخورد، در واقع نظم تولید بههم میخورد. وقتی نظم تامین مواد اولیه به هم خورد، در نهایت باعث شد مرغداران گوشتی جوجه نریزند و به همین جهت جوجه گوشتی بهشدت ارزان شد، میزان تولید کم شد و از آنطرف، قیمت بالا رفت و دوباره این چرخه یک بار دیگر به نوع دیگری تکرار شد. بر این اساس در شرایط کنونی تنها راهحل این مساله آن است که تامین مواد اولیه بهموقع و بهاندازه کافی انجام شود و نیازی نیست که اقدام دیگری صورت بگیرد، چون فعالان صنعت مرغ بهخوبی آگاه هستند که باید چه اقداماتی انجام دهند. باید توجه کرد که عدم توفیق در تامین مواد اولیه موردنیاز صنعت مرغداری، هیچ ارتباطی به تولیدکنندگان یا حتی واردکنندگان نداشت.