تولید کاغذ از گلبرگ زعفران
سالانه حدود ۲۰ هزار تن گلبرگ زعفران به عنوان دورریز ضایعات، باعث از دست رفتن بخش مهمی از محصول گیاه زعفران شده است، اما گروه زعفران سحرخیز در راستای مسوولیت‌های اجتماعی و زیست‌محیطی خود با حمایت از یک استارت‌اپ اقدام به تولید کاغذ از گلبرگ زعفران کرده است.
تولید کاغذ با گلبرگ‌های دورریز زعفران ایده‌ای است که استارت‌اپ‌های ایرانی آن را به مرحله عملیاتی شدن رساندند و برای اجرایی شدن آن نیاز به حمایت شتاب‌دهنده داشتند. به گفته فرزاد سحرخیز، عضو هیات‌مدیره گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز، سال‌ها است که هیچ استفاده‌ای از گلبرگ‌های زعفران بعد از جداکردن از کلاله نمی‌شد و این دغدغه استفاده از گلبرگ‌ها و ایجاد ارزش افزوده همواره وجود داشت. از این رو با توجه به نگاه ویژه گروه شرکت‌های سحرخیز به حمایت از استارت‌آپ‌ها و نیز آشنایی با گروهی که راهکار تولید کاغذ از گلبرگ زعفران را ارائه داده بود، باعث شد تا بتوانیم با سرمایه‌گذاری در این بخش از کاغذهای تولیدی به این روش در صنعت کاغذ و حتی بسته‌بندی با قابلیت چاپ استفاده کنیم. در این زمینه گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز، سرمایه‌ای را در اختیار ایده‌پردازان قرار داده است تا در کارخانه‌ای واقع در تربت حیدریه تولید کاغذ با گلبرگ را به صورت رسمی از ۸ اسفندماه سال‌جاری عملیاتی کنند. نکته مهم این است که این ایده برای نخستین بار در جهان اجرایی شده و چنانچه با موفقیت عملیاتی شود می‌توان امیدوار بود درخت کمتری قطع و زباله کمتری تولید شود.
