سرانه مصرف شیر در ایران کمتر از ۸۰ کیلوگرم است

ایرنا : سرپرست وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه جامعه از کمبود مصرف شیر رنج می‌برد، گفت: طبق آمارها امروز سرانه مصرف شیر درکشور نزدیک به ۸۰ کیلوگرم است که قابل‌قبول نیست. عباس کشاورز، در نخستین همایش صنعت لبنیات ایران در مرکز همایش‌های بین‌المللی صداوسیما، افزود: مصرف شیرخام و لبنیات در کشور پایین است و به‌نظر می‌رسد بخش عمده مصرف مربوط به دهک‌های بالای جامعه باشد. وی، سن جامعه را رو به کهنسالی برشمرد و اظهار کرد: گروه‌های سنی مختلف در کشور از جمله گروه‌های سنی درحال رشد و کهنسالان نیازمند مصرف بالای شیر و فرآورده‌های لبنی هستند. سرپرست وزارت جهادکشاورزی اضافه کرد: یکی از موضوع‌های مهم تغذیه‌ای، توجه به مصرف شیر است که باید افزایش یابد. وی اضافه‌کرد: طبق گزارش اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران، به‌طور کلان ۹۰ درصد مردم جامعه محصولات پروتئینی مصرف می‌کنند که رقم خوبی است، اما ترکیب مصرف ما مناسب نیست و باید با حمایت صنعت فرآورده‌های لبنی به اقشار آسیب‌پذیر توجه کرد.