هرسال برای خرید تضمینی گندم، به‌دلیل حجم بالا، رقم هنگفتی هزینه می‌شود به‌طوری که سالانه حدود ۱۰ میلیون تن گندم از کشاورزان و واسطه‌ها خریداری می‌شود و رقم پرداخت‌شده برای این محصول حدود ۱۲ هزار میلیارد تومان است.

میان این ارقام بالا و حجم زیاد خرید و فروش گندم، هرگونه تخلف در وزن و خلوص این محصول می‌تواند هزینه اضافی زیادی را به دولت تحمیل کند. براساس اسنادی که به دست آمده، هرساله بخشی از گندم خریداری‌شده از کشاورزان مخلوط به ضایعاتی همچون سنگ، شن و خاک است که طبق برآورد انجام‌شده وزن این ضایعات حدود ۷۰۰ هزار تن در سال است که رقمی بیش از ۱۲۰۰ میلیارد تومان می‌شود، به‌عبارتی به‌دلیل عدم رعایت برخی استانداردها دولت سالانه ۱۲۰۰ میلیارد تومان خرج خرید سنگ و خاک می‌کند که ظاهرا بخش عمده این پول هم به جیب دلالان فروش گندم و نه کشاورزان می‌رود. این مساله علاوه بر اینکه منافع بیت‌المال را هدر می‌دهد، سلامت مردم را نیز به مخاطره می‌اندازد، چراکه ممکن است همین گندم‌ها به‌همراه خاک و شن و سنگ در کارخانه تبدیل به آرد شود و در نانوایی‌ها به‌خورد مردم داده شود.