هشدار جدی وزارت بهداشت؛ این نمک ها سرطان زا هستند!
احمد اسماعیل زاده روز شنبه با بیان اینکه نمکهای رنگی (صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک) سلامتی افراد را به خطر می اندازند، افزود: نمک از معدنهای سنگ نمک با حفر زمین توسط ماشینها و سپس انفجار و خرد کردن سنگهای نمک به دست میآید و این نوع سنگ، بیشتر برای یخزدایی به کار می رود و این نوع نمک برای مصرف خوراکی مناسب نیست.
نمکهای رنگی بیشتر برای یخزدایی به کار می رود و این نوع نمک برای مصرف خوراکی مناسب نیست
کمبود روی میتواند منجر به ضعف بدن در مبارزه با بیماریها، کاهش اشتها، بروز آکنه و بثورات پوستی، از دست دادن حس چشایی و بویایی شود.
وی با اشاره به تبلیغات استفاده از نمکهای رنگی و سنگ نمک، اظهار داشت: امروزه درباره مصرف نمکهای رنگی و سنگ نمک، شاهد تبلیغات گسترده از سوی افراد شیاد و ناآگاه هستیم. در تبلیغات، این افراد عنوان میکنند که به جای مصرف نمکهای تصفیه شده یُددار از نمکهای رنگی و سنگ نمک استفاده کنید زیرا آنها طبیعی بوده و فشار خون را بالا نمیبرند و حاوی عناصری مانند آهن و منیزیم هستند که برای بدن مفید است در حالی که نمکهای رنگی و سنگ نمک به دلیل اینکه از معادن و دریاچهها و کوه ها استخراج میشود، حاوی ناخالصیهای متعدد و ذرات شیمیایی همچون فلزات سنگین سرطان زا هستند که برای سلامت مصرف کننده مضر است و میتواند زمینه ابتلا به سرطان را در فرد ایجاد کند.
نمکهای رنگی و سنگ نمک به دلیل اینکه از معادن و دریاچهها و کوه ها استخراج میشود، حاوی ناخالصیهای متعدد و ذرات شیمیایی همچون فلزات سنگین سرطان زا هستند که برای سلامت مصرف کننده مضر است و میتواند زمینه ابتلا به سرطان را در فرد ایجاد کند
به گفته مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، همچنین به دلیل وجود گچ و شن و خاک در این نمک ها به دلیل تصفیه نشدن، اینگونه نمکها می تواند در فرد مصرفکننده احتمال سنگ کلیه را ایجاد کند؛ بنابراین، مردم آگاه باشند و فریب تبلیغات این افراد ناآگاه و سودجو را نخورند و برای سلامتی خود از نمک تصفیه شده یُددار استفاده کنند.
پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف آگاهی بخشی آحاد جامعه درخصوص مصرف نمک تصفیه شده یُددار و افزایش مصرف لبنیات با شعار «انتخاب همه، نمک کم اما تصفیه شده یُد دار» برای هفته اول و شعار «از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی» برای هفته دوم، از تاریخ یکم بهمن آغاز شده است و تا ۱۵ بهمن سال جاری ادامه دارد.
بخش سایتخوان، صرفا بازتابدهنده اخبار رسانههای رسمی کشور است.