دوز بالای خاک گندم

تسنیم : میزان خاک موجود در گندم ایرانی تقریبا ۷ درصد از میزان استاندارد بیشتر است. رئیس کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران در این‌باره گفت: «دولت به دنبال آن است که میزان خاک موجود در گندم از ۷ درصد را به ۵ درصد کاهش دهد، اما باید توجه کرد در تمامی دنیا میزان خاک موجود در گندم ۲/ ۰ درصد است.» محمدرضا مرتضوی با اشاره به مخلوط کردن خاک با گندم عرضه شده در چرخه تولید گفت: «وزارت جهادکشاورزی جدولی درست کرده به نام جدول پاکی گندم اما این جدول در واقع جدول نجسی است.» او افزود: «می‌گویند گندم را با ۷ درصد خاک و ۱۰درصد افت مفید بخرید یعنی گندم حدود ۱۷ درصد ضایعات داشته باشد و کسی به کارخانه‌های آرد نیز اعتراض نکند و نگوید که آن را نمی‌خرد.»