ارزانی موادغذایی به دنبال افزایش عرضه عقب‌‌‌نشینی ادامهدار بهای غلات
گندم از سکه افتاد
روند کاهش قیمت غلات در بازارهای جهانی که از ابتدای ماه نوامبر آغاز شده است، ظرف روزهای ابتدایی ماه دسامبر نیز ادامه یافت، به‌نحوی که تا اواسط روز سه‌‌‌شنبه ششم دسامبر بهای هر بوشل گندم در بازار جهانی به ۳۸/ ۷دلار رسید که این رقم کمترین نرخ فروش این محصول پس از نیمه اکتبر سال گذشته میلادی بود. اگرچه گندم در شرایط کنونی با نرخی در حدود ۴۲درصد کمتر از رکورد قیمتی ثبت‌شده برای آن در سال‌جاری که در نیمه ماه مه به ثبت رسید به فروش می‌رود، اما همچنان بهای فروش آن در نرخی به‌مراتب بالاتر از میانگین قیمت گندم در بازه پنج‌ساله و ۱۰ساله قرار دارد. به این ترتیب همچنان بخش قابل‌توجهی از مردم بهخصوص در کشورهای فقیر با بحران گرانی غلات و ریسک قحطی مواجه‌اند.
افزایش عرضه گندم از سوی تولیدکنندگان بزرگ جهان و بروز نشانه‌‌‌هایی از کاهش تقاضا در بازار جهانی، مهم‌ترین دلیل عقب‌‌‌نشینی قیمتی این کالای استراتژیک ظرف هفته‌‌‌های اخیر بود. گندم در معاملات آتی بورس شیکاگو در بازه هفتگی افت ۵/ ۴درصدی، در بازه ماهانه کاهش ۱۴درصدی و در بازه سالانه افت ۹درصدی را به ثبت رساند.
به گزارش وزارت کشاورزی ایالات‌متحده آمریکا، با وجود عدم‌کاهش تولید گندم از سوی این کشور، از میزان صادرات این محصول کاسته شده است. تحلیلگران، افزایش عرضه گندم صادراتی از سوی روسیه را عامل کاهش سهم کشاورزان آمریکایی در بازارهای جهانی عنوان می‌کنند. در عین حال، روسیه قرارداد چهارماهه ایجاد کریدور امن به‌‌‌منظور صادرات غلات و موادغذایی از بندر سیاه با مبدا ذخایر گندم اوکراین با میانجی‌گری سازمان ملل متحد و ترکیه را منعقد کرد که این قرارداد نیز تاثیر بسزایی بر افت بهای گندم داشت. اوکراین از زمان توافق با روسیه برای ایجاد کریدور امن صادراتی بیش از ۱۱میلیون تن غلات تولیدی خود را وارد بازار جهانی کرد که این عرضه با کاهش نگرانی از کسری عرضه از عقبگرد بهای گندم و سایر غلات حمایت کرد.
افت شاخص غلات فائو ادامهدار می‌شود
افت بهای گندم و سایر غلات از جمله ذرت به کاهش ۳/ ۱درصدی شاخص بهای غلات فائو در ماه نوامبرنسبت به ماه اکتبرمنجر شد. سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد از ثبات قیمتی در بازار جهانی موادغذایی ظرف ماه نوامبر خبر داد. ظرف یازدهمین ماه از سال ۲۰۲۲ در حالی که از نرخ غلات، گوشت و محصولات لبنی در بازارهای جهانی کاسته شد، بر بهای شکر و روغن‌‌‌های گیاهی افزوده شد. استمرار روند کاهش بهای موادغذایی در بازار جهانی که ظرف روزهای ابتدایی ماه دسامبر رخ داد، می‌‌‌تواند به تضعیف بیشتر شاخص بهای غلات فائو برای ماه پایانی سال ۲۰۲۲ منجر شود.
شاخص قیمت موادغذایی فائو که تغییرات ماهانه قیمت‌های بین‌المللی سبدی از محصولات غذایی رایج را دنبال می‌کند، در ماه نوامبر به ۷/ ۱۳۵واحد رسید که این رقم نسبت به میزان این شاخص در ماه اکتبر رشد بسیار محدودی داشت. در عین حال این شاخص نسبت به میزان آن در نوامبر سال ۲۰۲۱ حدود ۳/ ۰درصد بالاتر است.ظرف بازه زمانی یک‌هفته‌‌‌ای منتهی به ۵دسامبر در معاملات آتی بورس شیکاگو، گندم ۵/ ۴درصد، جو ۵/ ۱۲درصد، برنج ۹/ ۴درصد و ذرت ۹/ ۵درصد ارزان شدند.
