براساس ارزیابی فائو ۳۹ کشور در سراسر جهان برای تامین غذا نیازمند کمک‌ خارجی هستند. شمار این کشورها در مقایسه با سال قبل افزایش یافته است. هم اکنون ۳۱ کشور آفریقایی در کنار ۷ کشور آسیایی و یک کشور از آمریکای لاتین این فهرست را تشکیل می‌دهند. سه کشور همسایه ایران یعنی عراق، افغانستان و پاکستان هم در این فهرست جای دارند. مناقشات مستمر همچنان به‌عنوان اصلی‌ترین عامل ناامنی شدید غذایی در جهان مطرح هستند. شوک‌های آب‌و‌هوایی نیز به نحو نامطلوبی بر وجود غذا و دسترسی به آن تاثیر گذار بوده است.   فائو پیش‌بینی می‌کند در سال ۲۰۱۸ سطح تولید غلات در جهان به ۲ هزار و ۶۱۰ میلیون تن برسد. این میزان در مقایسه با پیش‌بینی قبلی ۳ میلیون تن افزایش یافته است، با این وجود تولید سالانه غلات در جهان در مقایسه با سال ۲۰۱۷ حدود ۵/ ۱ درصد کاهش خواهد یافت. کشورهای آمریکای لاتین شاهد کاهش ۳/ ۹ درصدی تولید غلات خواهند بود. پس از آن کشورهای آفریقایی با افت ۹/ ۳ درصدی تولید غلات در جایگاه بعدی قرار خواهند گرفت. این درحالی است که میزان تولید غلات در اقیانوسیه ۵/ ۹ درصد افزایش خواهد یافت. میزان تولید غلات در آسیا نسبت به سال گذشته تغییری نخواهد کرد و آمریکای شمالی و اروپا نیز کاهش ۹/ ۱ درصدی و ۴/ ۱ درصدی تولید غلات را تجربه خواهند کرد. کشورهای کم‌درآمدی که در معرض کمبود مواد غذایی هستند، در سال ۲۰۱۸ شاهد کاهش ۴/ ۰ درصدی تولید غلات خواهند بود. در حالی که در سال ۲۰۱۷ تولید غلات در این کشورها بیش از ۲ درصد افزایش یافته بود. پیش‌بینی می‌شود حجم تجارت غلات در جهان در سال زراعی ۲۰۱۹-۲۰۱۸ با ثبت رکورد ۶/ ۴۰۹ میلیون تن به بالاترین حد خود برسد. در این مدت مصرف سالانه غلات در جهان با افزایش ۲/ ۱ درصدی به ۲ هزار و ۶/ ۶۴۶ میلیون تن بالغ خواهد شد به این ترتیب با افزایش جمعیت، افزایش مصرف غذا و استفاده‌های صنعتی روند صعودی مصرف غلات در سال‌های اخیر حفظ خواهد شد. حجم ذخایر غلات در جهان با کاهش ۴/ ۵ درصدی به ۱/ ۷۷۲ میلیون تن خواهد رسید که در مقایسه با سطح ذخایر غلات جهان در سال ۲۰۱۶ نیز کمتر است. پیش‌بینی می‌شود در سال زراعی جاری میزان تولید برنج در جهان با افزایش ۵/ ۱ درصدی به ۳/ ۵۱۱ میلیون تن برسد و برای دومین سال متوالی رکورد تولید برنج در جهان شکسته می‌شود. این افزایش تولید بیش از هر چیز ناشی از افزایش بازدهی شالیزارها در هند است. میزان مصرف برنج در جهان نیز با افزایش یک درصدی به ۳/ ۵۰۹ میلیون تن خواهد رسید که ۷/ ۴۱۱ میلیون تن از آن استفاده غذایی خواهد بود. به  این ترتیب سرانه مصرف برنج در جهان همچنان سالانه ۹/ ۵۳ کیلوگرم باقی خواهد ماند.  باران‌های شدید موجب نابودی اغلب محصولات کشاورزی در جنوب آفریقا شده است، اما در بخش شمالی این قاره وضعیت کشاورزی مطلوب است. در آسیا در شرق دور با حمایت‌های دولتی میزان محصول شالیزارها در سال ۲۰۱۸ رکورد تازه‌ای بر جای خواهد گذاشت، اما در خاور نزدیک و کشورهای مشترک‌المنافع، با کاهش بارندگی‌ها و ادامه مناقشات منطقه‌ای، تولیدات غلات برابر با میانگین سال‌های گذشته یا کمتر از آن خواهد بود. فائو پیش‌بینی کرده است شرایط نامطلوب جوی تولید محصولات زراعی در کشورهای کم‌درآمد که در معرض کمبود مواد غذایی هستند را تحت‌تاثیر قرار خواهد داد.

بارش‌های اخیر، نجات دهنده ایران

براساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) خشکسالی گسترده‌ای که در پاییز و زمستان سال گذشته بر بخش‌هایی از ایران و سوریه سایه افکنده بود به لطف بارش‌های مناسب در ماه‌های اخیر جبران شده است و تولید غلات ایران در سال‌جاری را به ۲/ ۲۰ میلیون تن خواهد رساند. این رقم نشان از کاهش جزئی تولید در مقایسه با سال گذشته دارد، اما ۱۲ درصد بیش از میانگین تولید در ۵ سال اخیر است. میزان ذخایر غلات کشور با ادامه سیر نزولی دو سال اخیر به ۴/ ۶ میلیون تن خواهد رسید. در حالی که این ذخایر در سال ۲۰۱۶ به رکوردی ۴/ ۱۰ میلیون تنی رسیده بود. براساس گزارش فائو تولید برنج در سال‌جاری ۷/ ۴ میلیون تن خواهد بود میزان تولید این محصول در مقایسه با سال گذشته تغییری نخواهد داشت. تولید گندم با کاهش ۲/ ۱ میلیون تنی به ۹/ ۴۳ میلیون تن خواهد رسید. در مجموع تولید غلات در کشور حدود ۵/ ۱ درصد کاهش خواهد یافت.

اخبار مرتبط