بازار یک فرآورده صبحانه بررسی شد
قیمت انواع کره بادام‌زمینی در ایران
به‌گزارش سایت تیاور،شاید برخی تصور کنند که مغازه‌های تولید کره بادام‌زمینی در حضور مشتری، بهترین کیغیت را دارد. موضوع حائزاهمیت در این فروشگاه‌ها، کیفیت بادام‌زمینی است که تبدیل به کره می‌شود. اگر شما بادام‌زمینی را خودتان به مغازه‌دار بدهید بسیار عالی است؛ اما صرف اینکه بادام‌زمینی در حضور شما کره می‌شود، نشان از کیفیت بالای آن نیست، زیرا درست است که مواد افزودنی مانند نمک و شکر ندارد اما شما هیچ اطلاعی از سابقه بادام‌زمینی که استفاده می‌شود، ندارید. آیا این بادام‌زمینی تازه است؟ آیا محصول باکیفیتی است؟ آیا وارداتی است؟ کهنه است یا تازه؟ بنابراین در مواجهه با این فروشگاه‌ها باید منطقی بود و صرف کره‌گیری در حضور مشتری، ملاک کیفیت نیست.
بخش دیگری از کره بادام‌زمینی، تولیدات بسته‌بندی شده ایرانی و خارجی موجود در بازار کشور است. در این گزارش قصد داریم به مقایسه 6 برند برتر کره بادام‌زمینی بپردازیم.
این مقایسه بدون جانبداری و براساس ترکیبات، کیفیت بسته‌بندی، قیمت و وزن انجام شده و از نگاه یک مصرف‌کننده متخصص این محصولات را باهم مقایسه کردیم. محصولات از نظر تازگی، رعایت نکات سلامت‌محور، کیفیت بادام‌زمینی استفاده‌شده و افزودنی‌های معمول در این محصول نیز بررسی شده است.
کره بادام‌زمینی جیف
کره بادام‌زمینی Jif یک برند آمریکایی است. برند جیف، کره بادام‌زمینی را در سال‌های 1958 به بازار عرضه کرد و در سال 1974 اکستراکرانچی را به محصولاتش اضافه کرد و در سال1991 یک نوع کره بادام‌زمینی با سدیم کم و شکر کمتر را به بازار معرفی کرد. جیف از سال1981 در آمریکا به‌عنوان یک نام تجاری معتبر و پیشرو در زمینه کره بادام‌زمینی به‌حساب می‌آید.
تمام انواع کره بادام‌زمینی جیف با تاسیساتی در شهر کنتاکی که بزرگ‌ترین تاسیسات تولید کره بادام‌زمینی در جهان است تولید می‌شود. تنوع کره بادام‌زمینی جیف در بازارهای جهانی چشمگیر است. این برند 10 نوع مختلف کره بادام‌زمینی را در جهان عرضه می‌کند مثل؛ کرمی معمولی، کرانچی، امگا 3، کم‌چربی، کم‌سدیم عسلی و ترکیب این چند نوع با یکدیگر.
بسته‌بندی‌های جیف اغلب 16اونس (454 گرمی) و 40 اونس (یک‌کیلوگرمی) است. این محصول که با ظرف و درب پت با پلمب سیل دو لایه ارائه می‌شود، در بازار ایران اغلب در بسته‌بندی 454 گرمی موجود است و قیمت آن از حدود 118هزار تومان شروع می‌شود و با توجه به تنوعی که دارد تا 160هزار تومان می‌رسد.
کره بادام‌زمینی کرمی جیف در سایت والمارت و آمازون برای بسته‌بندی یک کیلوگرمی با قیمت 6 دلارعرضه می‌شود.
ترکیبات کره بادام‌زمینی جیف عبارتند از: بادام‌زمینی رُست‌شده، شکر و نمک، 2درصد روغن گیاهی هیدروژنه سویا و کلزا. این کره بادام‌زمینی خالص نیست و دارای نمک، شکر و مواد افزودنی مثل روغن هیدروژنه است.
کره بادام‌زمینی اسکیپی
از آنجا که بادام‌زمینی، گیاه بومی آمریکای‌جنوبی است، بدیهی است که بهترین برندهای کره بادام‌زمینی در جهان آمریکایی باشند. برند Skippy هم آمریکایی است که در ایالات‌متحده و چین تولید می‌شود. این کره بادام‌زمینی پرفروش‌ترین مارک کره بادام‌زمینی در چین است و بعد از جیف در جهان رتبه دوم را دارد.
درخصوص نام تجاری اسکیپی دعاوی مختلفی در آمریکا مطرح‌شده است، این برند ابتدا به‌نام خالق فیلم اسکیپی بوده است که در سال1931 اسکار برنده شده است، اما چون خالق این برند در سال1946 پناهنده شد، یک شرکت مواد غذایی این برند را به‌نام خود ثبت کرد و شرکت جانشین آن «یونیلیور» مالک آن شد.
این برند 14 نوع کره بادام‌زمینی دارد. اسکیپی انواع کره بادام‌زمینی مثل کرمی، کرانچی، کره بادام‌زمینی و عسل ارگانیک، کره بادام‌زمینی کم‌سدیم و کم‌چربی را در سبد محصولات خود قرار داده است. این برند، محصول ویژه گیاهخواران هم دارد که ترکیب کره بادام‌زمینی با پروتئین‌های گیاهی است که به‌نظر می‌رسد این ابتکار خود اسکیپی است، چون در سبد محصولات جیف وجود ندارد.
بسته‌بندی غالب اسکیپی در وزن 16اونس (460گرمی) به‌فروش می‌رسد، سال‌ها قبل بسته‌بندی خانواده در وزن 2کیلو وجود داشته است که فعلا در دسترس نیست.
قیمت خرید کره بادام‌زمینی اسکیپی در ایران برای محصول کرمی با وزن 462گرم حدود 135هزار تومان است در واقع از جیف گرانتر است.
این محصول در بازار جهانی سایت آمازون و والمارت برای نوع کرمی با وزن یک‌کیلوگرمی با قیمت 6 دلار عرضه می‌شود. جالب‌توجه است که در بسته یک‌کیلویی، این دو محصول در بازارجهانی با یک قیمت عرضه می‌شوند اما در وزن کمتر این محصول در ایران گرانتر عرضه می‌شود که می‌تواند علت آن محبوبیت کمتر اسکیپی در ایران باشد.
در این محصول از ظرف و درب پت با پلمب سیل دو لایه استفاده شده است که به دلیل شکل ظاهری معمولی، اغلب این بسته‌بندی در چرخه بازیافت و استفاده مجدد قرار نمی‌گیرد.
ترکیبات این کره هم دقیقا مشابه جیف است، بادام‌زمینی رُست‌شده، شکر، روغن گیاهی هیدروژنه (دانه پنبه، سویا و کلزا) این روغن برای حفظ شکل ظاهری کره‌بادام‌زمینی است و نمک.
کره بادام‌زمینی تیاور
این کسب‌وکار در آذر99 با تلاش یک زوج ایرانی ساکن گیلان راه‌اندازی شد، کسب‌وکاری دوست‌دار محیط‌زیست که با رویکرد تجارت منصفانه متولد شد. تیاور با رسالت توسعه اشتغال روستایی پا به عرصه وجود گذاشت و با هدف تولید محصولات محلی و احیای جنگل‌های هیرکانی از طریق درآمد حاصل از این چرخه قصد دارد یک الگو تجارت منصفانه در ایران را ایجاد کند.
کره بادام‌زمینی خالص تیاور به صورت کرمی ارائه می‌شود، مدتی محصول کره بادام‌زمینی و عسل‌طبیعی هم به محصولات این کسب‌وکار اضافه شد که با توجه به تحقیقات بازار و رویکرد مشتریان برای استفاده از ترکیب عسل و کره بادام‌زمینی در هنگام مصرف، تولید این محصول فعلا متوقف شده است.
کره بادام‌زمینی تیاور در دو بسته‌بندی 350گرمی و 500گرمی در بازار عرضه می‌شود. قیمت کره بادام‌زمینی خالص تیاور برای وزن350گرم 84هزار تومان و وزن 500گرمی 99 هزار تومان است.
در بسته‌بندی کره بادام‌زمینی تیاور، از ظرف پت قابل بازیافت با درب فلزی و پلمب سیل دو‌لایه استفاده شده تا طراوت و تازگی کره بادام‌زمینی حفظ شود. با طراحی مینیمال و زیبای بسته‌بندی، سعی شده است تا امکان استفاده مجدد برای مصرف‌کننده فراهم شود. حتی این موضوع در طراحی لیبل معرفی محصول از جنس PVC قابل شستشو هم رعایت شده است تا برآیند این ظرافت موجب نمایش ابعاد سبز این کسب‌وکار در ظروف بسته‌بندی باشد.
در این محصول فقط از بادام‌زمینی محلی رُست‌شده استفاده شده است و هیچ ترکیب دیگری در آن وجود ندارد. این موضوع وجه تمایز کره بادام‌زمینی تیاور با سایر محصولات موجود در بازار است. مواداولیه تیاور، بادام‌زمینی محلی آستانه‌اشرفیه است که بهترین بادام‌زمینی ایران است و مستقیم از کشاورزان آستانه تهیه می‌شود و فاقد هرگونه نمک، شکر و مواد افزودنی ست.
کره بادام‌زمینی پولادین
این برند متعلق به شرکت نیکا ارگانیک امید است. اغلب محصولات این برند در دیجی‌کالا و سایر پلتفرم‌های فروش محصولات غذایی در دسترس است و کمتر در فروشگاه‌های فیزیکی رویت شده است.
این محصول دارای سه نوع کره بادام‌زمینی است، کره بادام‌زمینی نچرال، کرانچی و کلاسیک در بازار موجود است. این محصول در دو وزن 305 گرمی و 600 گرمی در بازار به فروش می‌رسد.
ظرف این محصول شیشه‌ای است و درب فلزی دارد و فاقد پلمب‌سیل است، ظاهر بسته‌بندی این محصول به نسبت سایر کره بادام‌زمینی‌های شرکتی دارای کیفیت و زیبایی بیشتری است. قیمت کره بادام‌زمینی 305گرمی آن 53هزار تومان و 600گرمی 99 هزار تومان است.
در مدل کلاسیک بادام‌زمینی، نمک، شکر و روغن گیاهی استفاده می‌شود. در مدل نچرال آن بر روی جدول غذایی نمک و شکر صفر درج شده است، اما مدل کلاسیک و کرانچی دارای نمک و شکر است.
کره بادام‌زمینی دکتر بادام
برند دکتر بادام متعلق به شرکت سپنتا است و تولید این محصول در سمنان انجام می‌شود، این شرکت در سال94 تاسیس شده و انواع مختلفی از محصولات مرتبط با مغز دانه را تولید می‌کند.
این شرکت 4مدل کره بادام‌زمینی دارد: کره بادام‌زمینی معمولی، کرانچی، بدون شکر و کره بادام‌زمینی با عسل. جالب‌توجه است جدول غذایی مدل بدون‌شکر آن، قند را 45/ 1گرم درج کرده است در حالی‌که کره بادام‌زمینی خالص فاقد قند است.
این محصول در دو وزن 220گرمی و 470گرمی عرضه می‌شود. کره بادام‌زمینی دکتر بادام در ظروف پلاستیکی با چاپ سیل رنگی ارائه می‌شود. قیمت کره بادام‌زمینی 220 گرمی دکتر بادام 39 هزار و 500 تومان است و 470گرمی آن 78هزار تومان به فروش می‌رسد. این کره بادام‌زمینی دارای نمک، شکر اما فاقد مواد نگهدارنده است. به نظر می‌رسد دکتر بادام کوچکترین بسته‌بندی‌های موجود در بازار ایران و جهان را دارد، البته شاید ساشه‌های این شرکت برگرفته از نمونه‌های خارجی باشد اما به هر تقدیر به‌نظر می‌رسد رویکرد و استراتژی این شرکت در ارائه محصولات با حجم کم، فروش محصول به اقشار متنوع جامعه است.
کره بادام‌زمینی شیررضا
این شرکت از سال1342 در فضای کارگاهی راه‌اندازی شده و در سال1377 توسط پسر بزرگ این خاندان ملقب به شیررضا توسعه‌یافته است، تولید این محصول در شهر یزد انجام می‌شود و تجربه تولید انواع مختلف کره و ارده را در سابقه خود دارد.
این شرکت 6 نوع کره بادام‌زمینی دارد: ساده، کرانچی، نمکی و بدون نمک و شکر. بسته‌بندی‌های این شرکت 300گرمی و 450 گرمی است. این شرکت برای بسته‌بندی محصولات خود از ظرف و درب پت استفاده می‌کند که هر محصول رنگ درب آن متفاوت است. قیمت این کره بادام‌زمینی در وزن 450 گرمی مدل بدون شکر و قند 61 هزار تومان است و در وزن 300 گرمی 44 هزار تومان عرضه می‌شود. بادام‌زمینی رست‌شده، نمک و شکر و روغن در این محصول استفاده شده و در مدل بدون شکر و نمک، قاعدتا نمک و شکر حذف شده است.
