خروج محصولات لبنی از نرخ‌گذاری دستوری

او گفته شرایط به گونه‌ای است که برخی از کارخانه‌ها با قیمت ۶۴۰۰ تومان شیرخام را از دامداران می‌خرند و برخی کارخانه‌ها به قیمت کمتر؛ بنابراین بر اساس برآوردهای انجام شده، حدود ۲۰ درصد به قیمت محصولات لبنی اضافه می‌شود.  مشکل اصلی این صنایع در زنجیره‌ ابتدایی یعنی تهیه شیرخام است.پس از کمبودی که در بازار نهاده‌های دامی حاکم شد قیمت گوشت و شیر خام افزایش یافت و چون این حوزه مشمول نرخ‌گذاری دستوری است بسیاری از تولیدکنندگان مدعی شدند که شیرخام را زیر قیمت تمام شده می‌فروشند. دقیقا زمانی‌که نرخ دستوری شیر حدود ۴ هزار تومان بود در بازار ۵ هزار تومان خرید و فروش می‌شد و حال به ۶۴۰۰ تومان رسیده است. بنی‌طبا گفت: در شرایط کنونی قیمت‌ها براساس عرضه و تقاضا تعیین می‌شود و براساس برآورد‌ها ۲۰درصد به نرخ محصولات لبنی افزوده می‌شود.به گفته این کارشناس درصورت ادامه نرخ‌گذاری دستوری « شاهد افزایش حدود ۶۰ درصدی محصولات می‌بودیم.در حالی که نرخ خرید شیر خام ۶۴۰۰ تومانی هنوز محقق نشده و درصورت اجرای آن ۲۰ درصد دیگر به قیمت محصولات اضافه خواهد شد». او پیش‌بینی کرد با آزادسازی صادرات کره حیوانی و حذف عوارض خروج شیرخشک صنعتی «قیمت شیر خام به ۷هزار تومان برسد.افزایش قیمت شیرخام، خارج از اراده کارخانه‌های صنعت لبنیات است اما چون فضا بین شرکت‌ها رقابتی است و از حالت قیمت‌گذاری دستوری خارج شده است، افزایش قیمت‌ها همواره کمتر از پیش‌بینی‌ها خواهد بود؛ هرچند علاج کار نه در سرکوب قیمت و رقابت بلکه در تقویت قدرت خرید مردم است». با توجه به گفته‌های این کارشناس، به نظر می‌رسد قیمت شیر یک لیتری کم‌چرب که هم‌اکنون ۱۰ هزار تومان فروخته می‌شود به ۱۲ هزار تومان برسد. بازار لبنیات پیش از این تجربه خروج محصول از نرخ‌گذاری دستوری را داشته است.خروج کره از لیست باعث شد پس از یک شوک، قیمت آن از ۵هزار تومان به ۱۲ هزار تومان برسد و سپس عرضه‌وتقاضا نرخ آن را روی ۱۰ هزار تومان کشف کرد.البته میزان صادرات محصولات لبنی روی نرخ داخلی آنها تاثیر مستقیم دارد و باید دید در ادامه سیاست آزادسازی محصولات صنایع لبنی، این اقلام چه سیری در بازار طی خواهند کرد.