شیب صعودی آرام ماست

نمودار امروز بازارچه به نمودار قیمتی ماست پاستوریزه اختصاص دارد. بعد از شیر و پنیر، ماست اصلی‌ترین لبنیات مصرفی سفره‌های ایرانی است که امروز در طعم‌ها و مدل‌های مختلف به بازار عرضه می‌شود و حتی مراکز عرضه لبنیات سنتی هم علاوه بر ماست‌‌های کم‌چرب و پرچرب سایر ماست‌ها همچون بورانی و بادمجان را عرضه می‌کنند. بنا بر اطلاعات منتشرشده از سوی مرکز آمار ایران قیمت ماست طی یک‌سال اخیر با شیب صعودی کمتری نسبت به سایر لبنیات همراه بوده که شاید مهم‌ترین علت آن وجود رقابت و عدم قیمت‌گذاری آن از سوی دولت است. برای همین شرکت‌ها برای جذب مشتری حداقل افزایش قیمت را داشته‌اند؛ در حالی‌که در خرداد سال گذشته قیمت ماست پاستوریزه ۷ هزار تومان به ازای یک کیلوگرم بوده اما در خرداد سال جاری قیمت آن از سوی مرکز آمار ایران کمی بیش از ۸ هزار تومان اعلام شده است.