در تبریز اسب‌های خوب فراوان و ارزان است. پول در تبریز بیشتر از سایر نقاط ایران در گردش و جریان است. یک رودخانه کوچک از وسط شهر می‌گذرد که آبش به قدر کفایت خوب است و سه پل و یک چشمه روی آن بنا شده. خانه‌ها از بیرون فاقد هرگونه زیبایی و زینت هستند و از داخل تمیز و زیبا و آراسته هستند. در این شهر گروه کثیری از بازرگانان زندگی می‌کنند و دادوستد فراوان تبریز را در تمام آسیا مطرح کرده است و بازارهایش همیشه پر از اجناس فاخر است.

سفرنامه ژان باتیست تاورنیه