قند

صنعت قند و شکر، بعد از صنعت نساجی قدیمی‌ترین صنعت در ایران است که تاریخچه آن به ۱۲۰سال پیش برمی‌گردد. صنعت قند و شکر، صنعتی فصلی است که عمده فعالیت کارخانه‌های آن در فصل پاییز است. بخش کشاورزی مهم‌ترین تامین‌کننده مواد اولیه (چغندرقند و نیشکر) و صنعت لبنیات، نوشیدنی، شیرینی‌جات و سایر مواد غذایی، مشتریان اصلی این صنعت هستند و با توجه به مشتریان کلان آن، عمده محصولی که از کارخانه خارج می‌شود شکر است.

دنیای اقتصاد، سعیده نبی‌‌‌زاده: در این روزها حال و هوای نه‌‌‌چندان خوش اقتصاد در صنعت قند و شکر مشهود است. در سال۱۳۸۵ تصمیم‌‌‌سازان و تصمیم‌گیران اصلی در دولت نهم به این نتیجه رسیدند که باید واردات شکر با تعرفه اندک اجرایی شود یا از این مسیر به مصرف‌کنندگان منفعت رسانده شود و در هسته مرکزی تفکر یادشده فقط چند کارخانه شکر را مانع این تصمیم می‌‌‌دیدند و به پیامدهای آن در داستان کشت و نیز به هم خوردن تعادل در سازمان زراعی و کشاورزان و نیز داستان خوداتکایی توجهی نشد. این تصمیم عجیب به سیل واردات منجر شد.

دنیای‌اقتصاد: در سال ۹۳ سطح زیر کشت چغندر قند پاییزه ۲‌هزار هکتار بود که امسال این مقدار به بیش از ۲۰‌هزار هکتار رسیده است.

دنیای‌اقتصاد - اهواز - محمد علاف‌پور: معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خوزستان از برداشت بیش از ۹۲۰‌هزار تن چغندر در استان خبر داد. تورج نوروزی با اشاره به برداشت چغندر قند از مزارع خوزستان اظهار کرد: چغندرقند پاییزه به عنوان یک محصول استراتژیک و کم‌‌‌آب‌بر در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری از اواخر تابستان تا اوایل پاییز کشت می‌شود.

ايسنا: اگر دیابت دارید، پیاز یک راه عالی برای کمک به حفظ سطح قند خون شما است.

بهداشت نیوز: رعایت درست رژیم غذایی یکی از راهکارهای حفظ سلامتی است، در این مطلب فواید و معایب خوردن میوه قبل یا بعد از غذا آروده شده است.

ایرنا: مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه کمبود شکر در بازار نداریم، گفت: فروشگاه های زنجیره ای شکر را احتکار نکرده‌اند.

خبر آنلاین: مصرف کربوهیدرات‌هایی با شاخص گلیسمی بالا در ۳۰ سالگی باعث می‌شود که سطح قند خون شما دائماً افزایش یابد که همین مسئله می‌تواند با ذخیره چربی اضافی همراه باشد.

دنیای‌اقتصاد: دیدن این نتایج تنها پس از دو هفته کمی ترسناک است. ایمی، ۲۴ ساله، به عنوان بخشی از آزمایشی که توسط دانشمندان کالج کینگ لندن انجام شده است، دو هفته را روی یک رژیم غذایی مواد فوق فرآوری گذرانده است. نانسی، دوقلوی همسان او نیز رژیمی داشت که دقیقا حاوی همان مقدار کالری، مواد مغذی، چربی، قند و فیبر بود، اما او غذاهای خام یا کم‌فرآوری‌شده مصرف می‌‌‌کرد.

سلامت نیوز: شکر زیاد برای سلامتی مضر است. شکر ماده ای ضروری از غذاهای فرآوری شده است و تحت برچسب های زیادی مانند شهد آگاو، شربت ذرت و غیره در ترکیبات محصولات مختلف ذکر شده است. نه تنها آب نبات ها و محصولات پخته شده قند بالایی دارند، بلکه بسیاری از تنقلات خوش طعم مانند نان و سس گوجه فرنگی نیز مملو از شکر هستند. شکر از طرق مختلف به بدن آسیب می رساند.

بهداشت نیوز: سید موید علویان، گفت: با توجه به اینکه مرض قند و بالا بودن چربی خون در افراد چاق بیشتر دیده می شود، در نتیجه کبد چرب در این قبیل افراد شایع تر است.

دنیای‌اقتصاد - عباس بیات: شکر ماده کریستالی شیرینی است که از نیشکر و چغندرقند تهیه می‌شود و در سراسر جهان کاربردهای بی‌‌‌شمار خوراکی و غیرخوراکی دارد. از انواع شکر می‌‌‌توان شکر سرخ، قهوه‌‌‌ای و سفید را نام برد که هر سه از نیشکر به دست می‌‌‌آیند و هریک خواص و فرآیند تولید متفاوتی دارد و در مصارف و موارد مختلف از آنها استفاده می‌شود. صنعت قند و شکر، با توجه به استراتژیک بودن محصول تولیدی آن، همواره مورد توجه و حمایت دولت بوده است.

خبر آنلاین: هندوانه مملو از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌های A ، C و تعداد زیادی مواد مغذی دیگر است. چیزی که این میوه را منحصربه‌فرد می‌کند این است که این خوراکی شیرین در مقایسه با سایر میوه‌ها دارای قند پایین‌تری است. هندوانه نه‌تنها یک میان‌وعده خوشمزه و شیرین است، بلکه فواید زیادی نیز برای سلامتی دارد.

شرکت سپرده‌‌‌گذاری مرکزی اوراق بهادار و تسویه وجوه اعلام کرد: سود سهام ۸۷۷‌هزار سهامدار از طریق سامانه جامع اطلاعات مشتریان (سجام) در نخستین هفته خردادماه واریز شد. به گزارش «ایرنا»، اطلاعات منتشرشده در خصوص جزئیات واریز مطالبات جاری و سنواتی سهامداران در هفته اول خردادماه امسال نشان می‌دهد که در این بازه زمانی، ۴۷ناشر سود سنواتی و چهار ناشر سود جاری صاحبان سهام خود را پرداخت کرده‌‌‌اند.

سلامت نیوز: توصیه می‌شود که یک عدد مکمل در روز مصرف کنید و دلیل خوبی برای این کار وجود دارد؛ زیرا مصرف بیش از حد برخی ویتامین‌ها می‌تواند بر سلامت شما تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، ویتامین C بیش از حد می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع و گرفتگی معده شود. بنابراین دستورالعمل‌ها را رعایت کنید.

باشگاه خبرنگاران جوان: عدس برای افراد مبتلا به دیابت، فشار خون و کلسترول بالا مفید است؛ زیرا سرشار از فیبر است. Anya Schwingel-Exner متخصص تغذیه آلمانی گفت: فیبر غذایی به تثبیت سطح قند خون، طولانی شدن احساس سیری و تحریک هضم غذا کمک می‌کند. عدس همچنین سرشار از ویتامین‌های گروه B، آهن و کلسیم است.

بهداشت نیوز: علاوه بر اینکه لیموترش در بهبود سلامت قلب و عروق موثر است، تاثیر مثبتی در مقابله با سرطان دارد. در واقع، ترکیبات موجود در لیمو به سلول‌های سرطانی حمله می‌کنند و در عین‌حال از سلول‌های سالم محافظت می‌کنند. البته برای اثبات این تاثیرات نیاز به بررسی‌های بیشتری از نظر علمی خواهد بود.

لواشک از الیاف طبیعی تشکیل شده است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. فیبر‌های موجود در آن به فرآیند هضم غذا کمک می‌کند.

بهداشت نیوز : اگر سطح گلوکز به سرعت به سطح بین ۷۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر برنگردد، علائم می‌تواند بدتر شود که شامل بی‌حسی، تمرکز ضعیف، هماهنگی ضعیف، غش کردن و حتی کما می‌شود.

اعتمادآنلاین: در بیماری دیابت بدن توانایی لازم برای تولید انسولین یا استفاده‌ درست از آن را ندارد که به این حالت دیابت نوع ۲ یا همان دیابت بزرگسالان می‌گویند.

تسنیم: انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر ایران با ارسال نامه ای به واحد های تولید افزایش قیمت مصوب شکر را اعلام کرد.

بهداشت نیوز: مصرف مقدار معین از انواع میوه‌ها برای حفظ سلامتی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت، فشارخون بالا، بیماری‌های قلبی، سرطان و چاقی ضروری است.

برنا: خارش کف دست به دلیل وضعیت‌های متفاوت پوستی اتفاق می‌افتد که گاهی اوقات نشانه‌ای از یک مشکل جدی در بدن فرد می‌باشد. خارش کف دست چپ و راست با یکدیگر متفاوت است و می‌تواند علامت‌های مختلفی داشته باشد.

در نیمه هر ماه، گزارش‌های ماهانه شرکت‌ها در سایت کدال منتشر می‌شود. بررسی این گزارش‌ها دید کلی در مورد بازار و صنایع ایجاد می‌کند. صنایع بورسی با توجه‌‌‌ به گزارش‌‌‌های فعالیت ماهانه فروردین و میزان بازدهی در این ماه مورد بررسی قرار گرفته و نمادهای پرپتانسیل گروه‌‌‌ها براساس متغیرهای اساسی تفکیک شده‌اند. در اسفندماه، شاخص بورس رشد ۲۸درصدی و شاخص هم‌‌‌وزن رشد ۲۳درصدی را تجربه کردند. در فروردین‌‌‌ماه نیز با تداوم شرایط خوب بازار، این دو شاخص به ترتیب رشد ۵/ ۱۸و ۳۰درصدی داشتند که در قیاس با ماه…

سلامت نیوز: آب نوشیدنی ایده آل است، با کالری صفر و ۱۰۰٪ هیدراتاسیون! سعی کنید هر روز ۶-۸ فنجان میل کنید. اگر آب ساده برای شما جذابیت ندارد، چرا با چند تکه لیمو، لیموترش یا خیار کمی آن را زنده نکنید؟ یا اگر به سراغ آب طعم‌دار می‌روید، حتماً برچسب تغذیه‌ای را بررسی کنید، زیرا ممکن است قند یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی بسیار بالایی داشته باشند.

بهداشت نیوز: چای سبز تاثیر قابل توجهی در کاهش وزن دارد زیرا آنتی‌اکسیدان‌های فراوان آن به اکسیداسیون سلول‌های چربی کمک می‌کند. چای سبز به‌خصوص اگر همراه لیمو مصرف شود در دفع مواد زائد موثر است. برای تهیه این نوشیدنی کافی است، یک قاشق سوپخوری چای سبز را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید ۵ دقیقه دم بکشد و سپس صاف کنید.

نمناک: طبق مطالعات انجام شده و نظر متخصصان، بدترین کربوهیدراتی که برای قند خون بالا وجود دارد، نانی است که غلات صنعتی داشته و هیچ فیبری به آن اضافه نشده باشد.

بهداشت نیوز: در مطالعه ای نشان داده شده است که دارچین در موش ها توانسته باعث کاهش سطح چربی هـا و گلوکز خون شود.

بهداشت نیوز : دکتر سیدمحسن خوش‌نیت، فوق‌تخصص غدد داخلی با بیان اینکه علت بی‌خبری افراد از دیابت این است که این بیماری علائمی ایجاد نمی‌کند، گفت: چون تصور مردم بر این است باید عطش داشته باشند، در حالی که این علائم مربوط به زمانی است که قند خون بالای ۳۰۰-۲۵۰ باشد. وقتی قند خون ۱۸۰-۱۵۰ میلی گرم است فرد ممکن است علامتی نداشته باشد، اما عوارض قند خون بالا در این شرایط ایجاد می‌شود.

باشگاه خبرنگاران جوان: هدف نباید پرهیز از شکر، بلکه مصرف انواع درست قند باشد. بخش اعظم رژیم غذایی امروز شامل قندهای افزوده شده است که برای افزودن شیرینی زیاد بدون مواد، فرآوری و تصفیه می‌شوندف شکر سفید فوق‌العاده تصفیه شده و شربت ذرت با فروکتوز بالا از ترکیبات رایج در نوشابه‌ها، شیرینی‌ها، نان و چاشنی‌ها هستند.