ضرورت توجه به کشت گلخانه‌ای
دنیای‌اقتصاد : افزایش تولید در سطح از مزایای کشت گلخانه‌ای عنوان می‌شود که به‌طور مثال اگر در عرصه در یک سطح مشخص ۳۰ تا ۳۵ تن محصول تولید شود با انتقال به فضای گلخانه در همان سطح در دو دوره کشت، بیش از ۵۰۰ تن محصول تولید خواهد شد. علاوه بر صرفه‌جویی در مصرف آب و تولید محصول بیشتر، سلامت محصول تولیدی گلخانه‌ها و اشتغال‌زایی نیز از دیگر مزایای توسعه کشت گلخانه‌ای عنوان می‌شود و این مزایا هر‌کدام به خودی خود نقش بسزایی در شکوفایی بخش کشاورزی در شرایط بحرانی امروز منابع آبی دارد. اما در این بین به گفته کارشناسان حوزه کشاورزی توسعه این نوع کشت نیازمند حمایت دولت از کشاورزان در زمینه اعطای تسهیلات و آموزش و ترویج در این حوزه است. در همین رابطه افشین موسویان، نایب رئیس انجمن ملی گلخانه‌سازان کشور معتقد است گلخانه سبب ایجاد اشتغال پایدار شده و در محیط‌های مختلف می‌توان از روش‌های متفاوت کشت در این محیط استفاده کرد. متن زیر ماحصل گفت‌وگوی ما با نایب رئیس انجمن ملی گلخانه‌سازان کشور حول محور چالش‌های این حوزه است.
مزایای کشت گلخانه‌ای نسبت به کشت در زمین‌های زراعی چیست؟
پرورش گلخانه‌ای، روشی نوین در زمینه تولید گل، نهال و سبزیجات بوده که اخیرا موضوع پرورش درختچه‌ها و درختان مثمر در محیط گلخانه هم مطرح شده است. دلیل عمده استفاده از این محیط، حفظ منابع آبی و دسترسی گیاه به آب مناسب است. زیرا گیاهانی که در داخل گلخانه‌ها کشت می‌شوند مصرف آب آنها به مقدار قابل توجهی کاهش پیدا می‌کند که با توجه به قرارگیری کشور ما در منطقه خشک و نیمه خشک این موضوع بسیار حائز اهمیت است. یکی دیگر از دلایل استفاده از گلخانه‌ها مدیریت بهتر کشت و کار و همچنین کنترل بهتر بیماری‌ها و آفات به واسطه ایزوله بودن این محیط است. گلخانه‌ها زمینه اشتغال پایدار را فراهم کرده، زیرا بهره‌مندی از محیط گلخانه در طول سال و در فصول مختلف به مراتب بیشتر از زمین‌های زراعی است.
کشت در محیط گلخانه‌ای به چند روش انجام می‌شود؟
کشت خاکی، کشت هیدروپونیک و روش نوین‌تری به نام ایروپونیک انواع روش‌های کشت گلخانه‌ای است.
کشت هیدروپونیک و ایروپونیک مناسب چه محیط‌هایی است و چه مزایایی دارد؟
در روش ایروپونیک از بخار آب استفاده می‌شود و مواد غذایی از طریق بخار به ریشه گیاه تزریق می‌شوند. این روش به تکنولوژی بسیار پیشرفته‌ای نیاز دارد و در مناطقی که آب و خاک مناسبی در اختیار نیست به عنوان بهترین روش پیشنهاد می‌شود. به خودی خود مصرف آب در گلخانه‌ها حتی به شیوه‌های قدیمی کاهش پیدا می‌کند، اما در روش‌هایی نظیر هیدروپونیک و ایروپونیک شاهد کاهش چند برابری مصرف آب نسبت به روش‌های دیگر هستیم. در روش هیدروپونیک بافت خاک مصنوعی بوده و مواد غذایی به واسطه آب به گیاه تزریق می‌شوند.
