تکذیب شست‌وشوی کله‌پاچه با مواد شیمیایی!
ایسنا : رئیس اتحادیه طباخان فروشندگان کله پاچه و سیرابی تأکید کرد: «برای پخت کله پاچه در واحدهای این صنف به هیچ عنوان از مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود.» حسین رواسی به ارائه توضیحاتی درباره نحوه تمیز کردن کله پاچه در واحدهای صنفی پرداخت و شایعاتی که در این زمینه مطرح می‌شود را به‌طور کلی تکذیب کرد.
وی در این باره گفت: «به هیچ عنوان این‌گونه نیست که برای تمیز کردن کله پاچه از مواد شیمیایی استفاده شود؛ چرا که تمیز کردن کله پاچه تنها به واسطه آب گرم صورت می‌گیرد.» رئیس اتحادیه طباخان گفت: «برای تمیز کردن کله پاچه لازم است دمای آب در درجه‌ای خاص تنظیم شود که در این درجه به راحتی تمام موهای موجود روی کله پاچه کنده شده و به راحتی تمیز می‌شود.» رواسی ادامه داد: «البته اکنون در کشتارگاه‌ها نیز نظارتی جدی صورت می‌گیرد و به هیچ عنوان امکان ندارد کله پاچه پاک نشده از کشتارگاه بیرون آید.» او افزود: «بر همین اساس تمیز کردن کله پاچه صنعتی شده و همکاران ما تنها با قرار دادن آن در دمای خاصی از آب می‌توانند به راحتی آن را نظافت کنند، بر همین اساس هیچ‌گونه موادی برای تمیز کردن کله پاچه مورد استفاده قرار نمی‌گیرد.»
