« سامانه بازی» در صنعت غذا

رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران با انتقاد از تعدد سامانه‌ها و نهادهای متولی گفت: سامانه‌های متعدد باید کاهش یابد. همچنین لازم است یک مجموعه واحد متولی بخش صنایع غذایی باشد تا از موازی‌کاری جلوگیری شود. امروز چند دستگاه در این حوزه دخالت می‌کنند که این موضوع موجب سردرگمی و افزایش هزینه‌برای تولیدکننده شده است. عزیزپور ادامه داد: برآوردها نشان می‌دهد بین ۵۵ تا ۶۰‌میلیون تن ظرفیت خالی در این صنعت وجود دارد که می‌توان از آن برای توسعه صادرات استفاده کرد.

وی با اشاره به عملکرد صادراتی این صنعت گفت: در سال‌های گذشته، صادرات صنایع غذایی کشور به حدود ۴‌میلیارد دلار رسیده است که بخش قابل‌توجهی از آن مربوط به محصولاتی مانند شیرینی و شکلات بوده است. آذربایجان شرقی نیز سهم مهمی در این صادرات داشته و نشان داده این ظرفیت کاملا وجود دارد. عزیزپور در پایان تاکید کرد: صنعت غذا یک صنعت کاملا خصوصی است که سرمایه‌گذاری، ایجاد ظرفیت و توسعه صادرات را خود انجام داده است. اگر مداخلات غیر ضروری کاهش یابد، سامانه‌های اضافی حذف شود و تصمیم‌گیری‌ها متمرکز و هماهنگ شود، این صنعت می‌تواند سهم بسیار بیشتری در ارزآوری و رشد اقتصادی کشور ایفا کند.

صنعت غذا قربانی بوروکراسی و هزینه‌های تحمیلی

رضا جعفری، رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی تبریز نیز با انتقاد از روندهای اداری در حوزه تاسیس و فعالیت واحدهای صنایع غذایی، خواستار اصلاح فرآیند صدور مجوزها و کاهش هزینه‌های تحمیلی به تولیدکنندگان شد.

وی اظهار کرد: هنگام ثبت اطلاعات در درگاه ملی مجوزها، لازم است مجوز وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در همان مرحله تاسیس شرکت اخذ شود. امروز شاهد هستیم سرمایه‌گذار پس از صرف هزینه‌های‌میلیاردی برای راه‌اندازی واحد تولیدی، در مراحل بعدی با ایرادات و موانع جدید مواجه می‌شود که این موضوع به‌شدت به ضرر فعال اقتصادی است.

وی تاکید کرد: اگر قرار است ضابطه‌ای اجرا شود، باید از ابتدا شفاف اعلام شود، نه اینکه پس از سرمایه‌گذاری سنگین، با تفسیرهای جدید، واحد تولیدی دچار مشکل شود.

رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق تبریز با اشاره به مشکلات نقدینگی تولیدکنندگان گفت: در شرایط فعلی، برخی خریداران و شبکه‌های توزیع، پرداخت مطالبات تولیدکننده را ماه‌ها به تعویق می‌اندازند یا کسورات متعدد اعمال می‌کنند. این در حالی است که هزینه مواد اولیه، حقوق نیروی کار و انرژی به‌صورت نقدی پرداخت می‌شود.

جعفری در پایان تصریح کرد: امروز صنعت غذا بیش از هر زمان دیگری نیازمند ثبات مقررات، تسهیل مجوزها و انضباط در نظام پرداخت‌هاست. اگر قرار است از تولید حمایت شود، این حمایت باید در عمل و با کاهش بوروکراسی، جلوگیری از تصمیمات خلق‌الساعه و ساماندهی زنجیره توزیع محقق شود.

وی تاکید کرد: صنعت غذا ظرفیت بالایی برای اشتغال و ارزآوری دارد، اما ادامه این مسیر مستلزم آن است که فشارهای غیرضرور از دوش تولیدکننده برداشته شود و فضای فعالیت اقتصادی قابل پیش‌بینی و عادلانه باشد.