استاندار فارس با بیان اینکه، آرد کامل در پیشگیری از ۱۱ نوع سرطان، دیابت خصوصا نوع دو، سکته‌های قلبی و مغزی و مرگ و میرهای ناشی از نارسایی کلیوی موثر است، تاکید کرد: چنانچه مردم از عرضه نان کامل استقبال کنند تعداد این نانوایی‌‌‌ها را افزایش خواهیم داد. ایمانیه کاهش بیماری و افزایش قدرت بدنی را دو نکته قابل‌توجه در مورد استفاده از آرد کامل اعلام کرد و افزود: نان کامل در درجه حرارت کمتر، اما زمان پخت بیشتر طبخ می‌شود و نقش مهمی در سلامتی انسان دارد و مانع چاقی، چربی کبد، افزایش فشارخون وابتلا به دیابت می‌شود. وی، پخت و توزیع نان برای استفاده بیماران سلیاکی را از دیگر موضوعات مطرح شده در این جلسه دانست و افزود: ۸۰۰ بیمار سلیاکی در فارس شناسایی شده است که باید نان حاصله از آرد برنج وذرت مصرف کنند. اکنون تنها یک نانوایی در شهر صدرا برای این بیماران نان مخصوص پخت و توزیع می‌کند که قرار است این نان در استان نیز توزیع شود. تخصیص سهمیه آرد به دانشگاه‌‌‌ها، پادگان‌‌‌ها، عشایر و روستاییان از دیگر موارد مورد بحث و تبادل نظر در این نشست بود.

اخبار مرتبط