اخبار صنعت، معدن و بازرگانی - روزنامه شماره ۶۱۱۹

• شکلات؛‏‏‌ تلخ یا شیرین؟

  دنیای اقتصاد -فاطمه صالحی: صنعت شکلات کشور، با سهمی قابل‌توجه از بازار ۲۳۰میلیارد دلاری جهانی، در نقطه عطفی حساس قرار گرفته است. این صنعت که سالانه ۴۰۰ تا ۵۰۰‌هزار تن شکر و ۳۰۰‌هزار تن روغن مصرف می‌کند، اکنون با چالش‏‏‌های جدی در تامین مواد اولیه مواجه است. افزایش ۴.۱درصدی تقاضای جهانی در سال ۲۰۲۳، همراه با رشد قیمت کاکائو و نوسانات ارزی، فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد کرده است. با این حال، تغییر الگوی مصرف به سمت محصولات سلامت‏‏‌محور و شکلات‏‏‌های تلخ، فرصت‏‏‌های جدیدی را پیش‌روی این صنعت ۱۲۰‌هزار نفری قرار داده است. تحلیل‏‏‌ها نشان می‌دهد که نوآوری در استفاده از شیرین‏‏‌کننده‏‏‌های طبیعی و تمرکز بر صادرات می‏‏‌تواند راهگشای چالش‏‏‌های کنونی باشد. بررسی‏‏‌های میدانی و آمارهای اقتصادی حاکی از آن است که صنعت شکلات کشور، به‌رغم مشکلات موجود، پتانسیل قابل‌توجهی برای رشد و ارزآوری دارد.

• نیم قرن بهره‌وری زمین و نیروی کار

  دنیای اقتصاد: کشاورزی صنعتی متنوع و پر از تناقض است؛ این بخش سهم نسبتا کمی از اقتصاد جهانی را به خود اختصاص داده‌است، اما در زندگی بسیاری از مردم نقش محوری دارد. در سال‌۲۰۱۲، از ۷.۱‌میلیارد نفر جمعیت جهان، حدود ۱.۳‌میلیارد (۱۹‌درصد) به‌طور مستقیم به کشاورزی اشتغال داشتند، اما کشاورزی تنها ۲.۸‌درصد از درآمد کلی را تشکیل می‌داد، با این حال در کشورهای با درآمد کم و متوسط که اکثر کشاورزان جهان در آن یافت می‌شوند، کشاورزی سهم بسیار بیشتری از درآمد ملی و اشتغال را به خود اختصاص می‌دهد، به‌عنوان مثال در هند، کشاورزی ۱۸‌درصد از درآمد ملی و ۵۴‌درصد از اشتغال را تشکیل می‌دهد. در سال‌۲۰۱۰ حدود ۲.۶‌میلیارد نفر در سراسر جهان، چه به‌عنوان صاحب کسب‌وکار و چه به‌عنوان کارگر فصلی، برای امرار معاش خود به کشاورزی وابسته‌بودند، درحالی‌که حدود نیمی از جمعیت جهان در مناطق روستایی زندگی می‌کردند.

• بازرگانان آماده تجارت آزاد با اوراسیا باشند

  دنیای‌اقتصاد: رئیس سازمان توسعه‌تجارت ضمن تاکید بر رفع موانع صادراتی و تسهیل امور و همچنین تمرکز بر توسعه‌تجارت کشور، از تجار خواست تا خود را برای رقابت‌های جدید آماده کنند و در جهت پیشبرد بهتر اهداف، بازرگانان و تجار به سازمان توسعه‌تجارت که خانه تجار در بدنه دولت است، مشورت دهند. به گزارش «ایسنا» نشست اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی تهران با رئیس سازمان توسعه‌تجارت برگزار شد.

• افزایش قیمت جهانی غذا؛ بزرگ‌ترین جهش قیمتی در ۱۸ ماه گذشته

  نیلوفر ادیب‌‌‌‌نیا: سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌متحد (فائو) در تازه‌‌‌‌ترین گزارش خود اعلام کرده‌است که قیمت جهانی غذا در ماه سپتامبر افزایش یافته‌است و این بزرگ‌ترین جهش قیمت در طول ۱۸ماه گذشته بوده‌است. همه مواد غذایی، به‌خصوص شکر، در ماه سپتامبر گران‌‌‌‌تر شده‌اند.