به گزارش گروه اقتصاد بین‌الملل روزنامه «دنیای اقتصاد» به نقل از وب‌سایت بوریج دیلی، شرکت نستله موفق شده است در طول دو سال اخیر طیف متنوعی از محصولات نسکوئیک خود را تولید کند. در ابتدای سال ۲۰۱۹، این غول صنعت غذایی نوع جدیدی از پودر شکلاتی نسکوئیک را در یک بسته‌بندی متحول شده ارائه کرد.  این شرکت سوئیسی در آن زمان اعلام کرد که دستور ساخت مدل «نسکوئیک کاملا طبیعی» در پاسخ به تقاضای روزافزون برای محصولات طبیعی ساخته و تولیدشده است و ترکیبات آن را تنها پنج ماده شکر، کاکائو، ماده امولیسیون کننده، طعم‌دهنده طبیعی و دارچین تشکیل می‌دهند. بسته‌بندی مدل جدید نسکوئیک نیز تماما از ماده کاغذی طراحی و ساخته‌شده است که در آن هیچ ماده پلاستیکی نیست و کاملا نیز قابل بازیافت است.  در ژانویه ۲۰۲۰، نستله یک نسخه گیاهی نسکوئیک را در ایالات‌متحده و تحت برند «نسکوئیک گودنس» توزیع کرد. این محصول بر پایه نخود و جو دوسر تولید شده است.  حالا، یک نسخه گیاهی از نسکوئیک که آن‌هم بر پایه جو دوسر و نخود است در حال ورود به بازار اروپا است. در اسپانیا که یکی از نخستین کشورهایی است که نسکوئیک جدید میهمان قفسه‌ فروشگاه‌های آن خواهد بود، این محصول تحت برند «نسکوئیک سبزیجات» توزیع می‌شود. قرار است برای بازارهای دیگر نیز این محصول با برندهای متفاوتی عرضه شود.  این نسخه همچنین قرار است پیش از ورود به دیگر بازارهای اروپا، در پرتغال و مجارستان نیز عرضه شود. یک سخنگوی شرکت نستله در پاسخ به این پرسش که چرا در ابتدا سه کشور برای عرضه این محصول انتخاب ‌شده‌اند، گفت: «دلایل مختلفی وجود دارند. اغلب این تصمیم‌ها با توجه به بازار اتخاذ می‌شوند. محصول موردنظر به‌زودی در طیف وسیع‌تری از کشورها توزیع خواهد شد.» فهرست ترکیبات این محصول که در پشت بسته قید شده است نشان می‌دهد که نسکوئیک گیاهی از موادی نظیر شکر، آب، جو دوسر، پروتئین نخود، کاکائو، طعم‌دهنده طبیعی، ژلاتین و نمک تهیه ‌شده است.  از منظر ارزش غذایی نیز این محصول دارای ۸/ ۵ گرم شکر در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر است که به‌طور فراوانی کمتر از نسخه قدیمی‌تر نسکوئیک است. برای نمونه در نسخه قدیمی‌تر که اکنون در ایتالیا در مقیاس وسیعی توزیع می‌شود، ۹/ ۹ گرم شکر وجود دارد. چربی نسکوئیک جدید ۵/ ۰ گرم است که ۱/ ۰ آن را چربی‌های اشباع ‌شده تشکیل می‌دهند. با این‌حال این محصول گیاهی دارای درصد فیبر و پروتئین کمتری نسبت به نسخه قدیمی است. 

سخنگوی این شرکت تضمین کرده است که طعم نسکوئیک در این محصول جدید نیز دست‌نخورده باقی‌مانده است که عامل آن ترکیب کاکائوی آن است. او افزود: «این محصول جدید مناسب برای تمامی افرادی است که به دنبال همان طعم قدیمی هستند و از سوی دیگر تمایل دارند موادغذایی گیاهی بیشتری را در رژیم خود بگنجانند. سعی کرده‌ایم در این محصول نیز پروتئین گیاهی باکیفیتی را در اختیار مصرف‌کنندگان قرار دهیم.»

 

این مطلب برایم مفید است
1 نفر این پست را پسندیده اند