اخبار اقتصاد روزنامه شماره ۶۶۶۰

بررسی آمارهای هزینه خانوار نشان می‌دهد مصرف کالاهای خوراکی که افزایش قیمت بالایی داشته‌اند با کاهش شدید مواجه شده‌ است. مصرف سرانه کل گوشت در ایران از حدود ۳۵کیلوگرم در سال۱۳۸۳ به حدود ۲۵کیلوگرم در سال۱۴۰۳ رسیده است. در همین دوره، مصرف سرانه گوشت قرمز از حدود ۱۴کیلوگرم در اواسط دهه۱۳۸۰ به حدود ۵کیلوگرم در سال‌های اخیر کاهش یافته است. در مقابل، خانوارها برای جبران این افت، مصرف گوشت مرغ را در محدوده حدود ۲۰کیلوگرم به ازای هر نفر حفظ کرده‌اند و سهم مرغ از سبد مصرف گوشت از حدود ۳۰درصد در دهه۱۳۶۰ به نزدیک ۶۰درصد در سال‌های اخیر افزایش یافته است. این روند جایگزینی در بسیاری از کشورهای جهان نیز مشاهده می‌شود؛ اما شدت آن در ایران بیشتر بوده است. بنابراین کاهش مصرف گوشت قرمز را نمی‌توان صرفا تغییر ذائقه دانست و کاهش درآمد واقعی خانوارها و افزایش قیمت مواد غذایی نقش مهمی در این تغییر داشته است.

دنیای اقتصاد: گزارش سالانه اداره سرشماری آمریکا نشان می‌دهد درآمد خانوارهای آمریکایی در سال ۲۰۲۵ به بالاترین سطح خود رسید؛ هرچند این بهبود میان گروه‌های مختلف جامعه یکسان نبود. بر اساس این گزارش، درآمد میانه خانوارها با ۲.۶ درصد رشد واقعی نسبت به سال ۲۰۲۴، به ۸۷ هزار و ۴۶۰ دلار رسید؛ رقمی که از رکورد پیش از همه‌گیری کرونا نیز فراتر رفت. با این حال، بخش عمده این افزایش نصیب خانوارهای پردرآمد شد و درآمد خانوارهای کم‌درآمد تغییر محسوسی نداشت.