مترجم: مریم رضایی جوامع محلی معمولا با توجه به یک ویژگی بارز منطقه خود، جشن‌ها یا فستیوال‌هایی برگزار می‌کنند. این جشن‌ها می‌توانند جنبه مذهبی، اجتماعی یا اسطوره‌ای داشته باشند که ریشه در گذشته دارند، اما این روزها بیشتر به شکل تفریح و سرگرمی برگزار می‌شوند. کشورهای مختلف دنیا سنت‌ها و رسوم خاص خود را برای برگزاری جشن‌های ملی یا مذهبی دارند. به هر حال، نکته مشترک در مورد همه این جشن‌ها این است که مردم تلاش می‌کنند در جوامع پراسترس امروز، به چالش شاد زیستن خود پاسخ گویند. به تعدادی از این جشن‌ها در کشورهای مختلف دنیا و روش برگزاری آن اشاره می‌کنیم: عید کارناوال - برزیلpic1 عید کارناوال برزیل معروف‌ترین جشن‌های این کشور است که هر سال حدود چهل روز قبل از عید پاک به مدت چند روز برگزار می‌شود، البته تاریخ برگزاری این عید ارتباطی به تقویم مسیحی ندارد. جشن کارناوال برزیل به آن صورتی که امروز ما می‌شناسیم ریشه در دوره‌ای دارد که اروپا بر جهان تسلط داشت. در آن زمان، پیروان کلیساهای کاتولیک در آخرین روز قبل از ماه صیام کاتولیک‌ها که طی آن باید از گناهان دوری کنند، به جشن و پایکوبی می‌پرداختند. تبادل لباس‌های خاص و افراط در رقص‌های دیوانه‌وار و حتی تبادل برده‌ها از ویژگی‌های جشن‌های آن دوره بود. به هر حال، این کارناوال به مناسبت بزرگداشت یک اتفاق مهم تاریخی یا در ارتباط با یک شخص بزرگ و معروف برگزار نمی‌شود و حتی به برخی کشورهای بزرگ دیگر هم کشیده شده است. شهرهای مختلف برزیل شیوه‌های خاص خود را در جشن گرفتن دارند، اما مشهورترین مراسم در ریودوژانیرو است. هزاران نفر از مردم در استادیوم سامبادرومو این شهر جمع می‌شوند و معمولا ماسک‌ها و لباس‌های محلی رنگارنگ می‌پوشند و با صدای موسیقی و طبل‌های مخصوص می‌رقصند. رقص سامبا رایج‌ترین و معروف‌ترین نوع این رقص‌ها است. در این مراسم وسیله نقلیه‌ای که به زیبایی تزیین شده از وسط استادیوم عبور می‌کند و با حضور رقصنده‌های سامبا در بالای آن رژه بزرگی صورت می‌گیرد. این کارناوال برای مردم مهم است، چون حس همراهی و آزادی به آنها می‌دهد و تقریبا یک هفته آنها را از کار دور نگه می‌دارد. جشن آتش - چینpic2 قوم «یی» ساکن در جنوب چین، عید تورچ یا عید آتش را هر ساله از 5 تا 8 اوت جشن می‌گیرند. این عید بر اساس داستانی اساطیری شکل گرفته است. به این صورت که 3 هزار سال پیش در ماه اوت (یا ماه ششم تقویم چینی) نزدیک فصل برداشت محصول، قوم یی یک رقابت بزرگ کشتی برگزار می‌کردند. یکی از کشتی‌گیران این قوم که از همه قوی‌تر و پهلوان‌تر بود، ژیگ آرلون نام داشت و در رقابتی شیطان را شکست داده بود. به همین دلیل شیطان در فصل برداشت محصول ملخ‌های بیشماری به مزارع فرستاد و محصولات را از بین برد. ژیگ آرلون رهبری قوم «یی» را بر عهده گرفت و به کمک روشن کردن مشعل‌هایی از چوب کاج توانستند ملخ‌ها را از بین ببرند. بر اساس این افسانه، قوم یی اکنون این تعطیلات را با در دست گرفتن مشعل‌ها در شب و رژه رفتن در خیابان جشن می‌گیرند که صحنه بسیار زیبایی به وجود می‌آورد. فستیوال آتش یکی از اصلی‌ترین تعطیلات قوم‌ یی است که حتی از سوی دیگر گروه‌های قومی منطقه نیز جشن گرفته می‌شود. این فستیوال امروز به شکل مدرن و با برپایی کشتی‌های نمادین، مسابقات اسب‌سواری و رقص برگزار می‌شود. جشن چانگ یوئنگ - هنگ‌کنگpic3 جشن چانگ یوئنگ یا 99 هر ساله در روز نهم نهمین ماه تقویم چینی در هنگ‌کنگ برگزار می‌شود. در ئی چینگ، کتاب مقدس چینی‌ها آمده که 9 عدد یانگ، یکی از قطب‌های متضاد در فرهنگ چینی است و نهمین روز ماه نهم می‌تواند بسیار خطرناک باشد؛ بنابراین چینی‌ها برای اینکه از خطر در امان باشند، به مناطق بلند می‌روند و لباس‌های مخصوص می‌پوشند و خوراکی‌های مخصوص مانند کیک برنج می‌خورند. ریشه این جشن در داستانی نهفته که در آن مردی به نام هوآن جینگ فکر می‌کند غولی وارد شهر می‌شود که با خود بیماری طاعون می‌آورد. او به اهالی روستای خود می‌گوید بر بالای تپه‌ای مخفی شوند و خودش به جنگ غول می‌رود. مردم در این روز، پیروزی هوآن جینگ بر غول را جشن می‌گیرند. این روز در اصل برای دور ماندن از خطر گرامی داشته شده، اما به مرور زمان به یک جشن عمومی تبدیل می‌شود. مردم با پیاده‌روی و در دست داشتن گل‌های داوودی یا نوشیدن چای مخصوص، این روز را جشن می‌گیرند. همچنین این روز شعر مخصوصی دارد که کودکان معمولا به شکل سرود آن را می‌خوانند. عید سنت پاتریک - ایرلندpic4 هفدهم مارس هر سال، عید بزرگ ایرلندی‌ها به نام روز سنت پاتریک است که آن را جشن می‌گیرند. سنت پاتریک نام رهبر مقدس ایرلندی‌ها است که حدود 400 سال بعد از میلاد مسیح در ولز متولد شد و مسیحیت را وارد این کشور کرده است. ایرلندی‌ها در این روز صورت‌های خود را رنگ می‌کنند. علامت این روز شبدر سبز است که روی پرچم ایرلند یا صورت‌های خود می‌کشند و لباس‌های سبز رنگ می‌پوشند. سنت پاتریک برای نشان دادن مفهوم سه گانه «پدر، پسر، روح القدس» در مسیحیت از شبدر سه‌پر استفاده کرده است. مردم در این روز شادی می‌کنند و رژه می‌روند. در رژه‌ها موسیقی ایرلندی نواخته می‌شود و مردم با آن می‌رقصند و دلقک‌ها و آکروبات‌ها نیز هنگام رژه نمایش می‌دهند. در این مراسم توریست‌های زیادی از دیگر کشورهای دنیا شرکت می‌کنند. همچنین مراسم آتش‌بازی بزرگی بر روی رودخانه ایرلند انجام می‌شود که هزاران بازدیدکننده دارد. جشن پرتاب لوبیا - ژاپنpic5 ژاپنی‌ها در آخرین روز زمستان جشن پرتاب لوبیا را برگزار می‌کنند. این مراسم در معابد مذهبی ژاپن برگزار می‌شود و طی آن زنان و مردان از طبقه‌ای در معبد، لوبیاها را به سمت جمعیت حاضر پرتاب می‌کنند، به این امید که بدی‌ها و ارواح شیطانی را دور کنند و خوشبختی را در سال جدید بیاورند. افرادی که لوبیا پرت می‌کنند باید متولد سالی باشند که هم نماد با سال پیش رو است؛ یعنی اگر سال جدید سال موش است، آنها باید متولد سال موش باشند. این جشن همچنین به نوعی در خانه هم برگزار می‌شود، به این صورت که پدر یا بزرگ‌ترین فرد خانواده نقش اهریمن را ایفا می‌کند و دیگر اعضای خانواده به سوی او لوبیا پرتاب می‌کنند و در حین انجام این کار جمله «بدی‌ها دور شود، خوشبختی وارد شود» را تکرار می‌کنند. جشن روز استقلال - آمریکاpic6 روز ملی استقلال آمریکا که در این کشور تعطیل رسمی است، در چهارم ژوئیه و مصادف با اعلام استقلال این کشور از بریتانیا جشن گرفته می‌شود. این روز در آمریکا با آتش‌بازی در خیابان‌ها، رژه، برگزاری کارناوال، نمایشگاه، بازی‌های بیس بال و سخنرانی‌ها و مراسم سیاسی جشن گرفته می‌شود. جشن بدر ماه - کرهpic7 کره‌ای‌ها روز پانزدهم اولین ماه قمری را بر اساس تقویم کره‌ای که مطابق با اولین کامل شدن قرص ماه در سال است، جشن می‌گیرند. این جشن به زبان کره‌ای دابورئوم نامیده می‌شود. هدف از برگزاری این جشن آرزوی سلامتی برای افراد در کل سال است. خوراکی‌های این جشن سبزیجات و نوعی برنج مخصوص است. یکی از مراسم این جشن، شکستن آجیل با یک دندان است، بر اساس این اعتقاد که این کار کمک می‌کند دندان‌های فرد در کل سال سالم بمانند. همچنین رسم دیگری که کره‌ای‌ها در این روز دارند این است که اول شب به نقاط بلند می‌روند تا بتوانند طلوع ماه کامل را تماشا کنند. گفته می‌شود اولین فردی که بتواند طلوع ماه را ببیند، تا آخر سال شانس و خوشی به او رو خواهد کرد. جشن‌های سمانا سانتا و گوجه فرنگی - اسپانیاpic8 جشن سمانا سانتا یا هفته مقدس، یک هفته قبل از عید پاک هر ساله در کل اسپانیا برگزار می‌شود، اما در جنوب این کشور از اهمیت بیشتری برخوردار است. در این جشن مدارس یک هفته و کارمندان دو روز تعطیل هستند. هفته مقدس را در واقع کاتولیک‌های اسپانیا به مناسبت رستاخیز مسیح برگزار می‌کنند، اما تقریبا در میان کل مردم فراگیر شده است. سال‌ها پیش هفته مقدس یک مراسم مذهبی بود که با نمایش تصاویر مذهبی در خیابان‌ها به صورت جدی برگزار می‌شد و مردان و زنان لباس‌های سیاه می‌پوشیدند، اما امروز این مراسم به شکل جشن و شادی برگزار می‌شود و تصاویر مذهبی که «ترونو» نامیده می‌شود، با گل‌های تازه و پارچه‌های رنگی تزیین می‌شود و در شهر گردانده می‌شود. جشن معروف دیگری که در آخرین چهارشنبه ماه اوت در شهر والنسیای اسپانیا برگزار می‌شود جشن توماتینا یا گوجه فرنگی است. در این جشن کاملا شاد و مفرح مردم از نقاط مختلف دنیا جمع می‌شوند تا تعداد زیادی گوجه فرنگی را مثل یک نبرد خیابانی به یکدیگر پرتاب کنند. مشهورترین روایتی که در مورد تاریخچه این جشن مطرح شده این است که در سال 1945 که «کله گنده‌ها و غول پیکرها» به عنوان نماد فستیوال‌های قدیمی در شهر رژه می‌رفتند، عده‌ای جوان که می‌خواستند در این مراسم شرکت کنند، در میدان اصلی جمع شدند و جنجال به پا کردند. از آنجایی که یک دکه سبزی فروشی در آن نزدیکی قرار داشت، آنها با پرتاب گوجه فرنگی به سمت افرادی که رژه می‌رفتند اعتراض خود را نشان دادند که با برخورد شدید پلیس مواجه شدند و مجبور شدند غرامت بپردازند. سال بعد در همان روز، جوانان همین کار را تکرار کردند، فقط این بار گوجه فرنگی‌ها را از قبل با خود آورده بودند که این بار هم از سوی پلیس متفرق شدند. تکرار این اقدام در سال‌های بعد، این رسم را به تدریج جا انداخت و امروز به شکل مراسمی باشکوه برگزار می‌شود، البته شورای شهر دستورالعمل‌های کوتاهی برای حفظ امنیت شرکت‌کنندگان در این جشن تنظیم کرده است، مثلا اینکه گوجه فرنگی‌ها قبل از پرتاب باید له شده باشند تا آسیبی به افراد وارد نکنند یا هیچ شیء دیگری به جز گوجه فرنگی نباید پرتاب شود. کارناوال ال کالائو - ونزوئلاpic9 این کارناوال در ماه فوریه و چهل روز قبل از جمعه مقدس (روزی که مسیحیان معتقدند مسیح به صلیب کشیده شد) در شهرهای مختلف ونزوئلا، به خصوص شهر معدنی ال کالائو برگزار می‌شود. شهر ال کالائو در سال 1853 در جنوب شرقی ونزوئلا تاسیس شد. در آن زمان مهاجرانی از حوزه کارائیب و کشور ترینیداد برای کار در معادن طلا وارد این شهر شدند و کارناوال و شعرهای خاصی را با فرهنگ خود آوردند. کارناوال ال کالائو با نماد شیاطینی شناخته می‌شود که افراد برای نشان دادن آن خود را سیاه می‌کنند و ماسک‌های شیطانی به صورت می‌زنند و کارهای غیرعادی انجام می‌دهند. سالانه صدها توریست به دیدن این جشن و مراسم‌های آن که ریشه در سنت‌های اهالی کارائیب دارد، می‌روند. جشن اکتبر - آلمانpic10 جشن اکتبر یا به زبان آلمانی اکتبرفست، یکی از بزرگترین جشن‌های دنیا محسوب می‌شود که هر ساله تقریبا حدود دو هفته از اواخر ماه سپتامبر تا اوایل ماه اکتبر در شهر مونیخ برگزار می‌شود و آخرین روز آن مصادف است با اولین یکشنبه ماه اکتبر. این جشن به قدری معروف است که گفته می‌شود هر سال 6 میلیون نفر از سراسر دنیا برای تماشای آن به مونیخ می‌روند. تاریخچه اکتبرفست به جشن ازدواج پرنس لودویگ که بعدا پادشاه باواریا شد برمی‌گردد. این مراسم در اکتبر 1810 برگزار شد و 8 روز طول کشید و عده زیادی در آن شرکت کردند. چون در آن زمان این جشن بسیار باشکوه برگزار شد، تا امروز تکرار شده است. شرکت‌کنندگان در این مراسم از انواع خوراکی‌های سنتی آلمانی مانند برزل (نوعی شیرینی مخصوص آلمانی)، سوسیس‌ها و پنیرهای آلمانی و همچنین حضور در نمایشگاه‌ها، شهر بازی مونیخ و موسیقی‌های زنده لذت می‌برند.