تعیینتکلیف مرغهای تاریخگذشته
حبیب اسداللهنژاد، در گفتوگو با «دنیای اقتصاد» با اشاره به اینکه تمدید تاریخ مصرف برخی محصولات پروتئینی در چارچوب پروتکلهای بهداشتی امکانپذیر است، گفت: زمانی که تاریخ مصرف محصول به پایان میرسد، در صورت درخواست برای تمدید، سازمان دامپزشکی اقدام به بازدید، نمونهبرداری و ارسال نمونه به آزمایشگاه میکند. چنانچه نتایج آزمایشها نشان دهد محصول از نظر کیفی و بهداشتی مشکلی ندارد، امکان تمدید تاریخ مصرف آن وجود دارد.
وی تاکید کرد: این فرآیند صرفا به ایران محدود نمیشود و در کشورهای مختلف نیز براساس پروتکلهای بهداشتی، امکان بررسی و تمدید تاریخ مصرف برخی محصولات وجود دارد. مدت زمان نگهداری و تمدید تاریخ مصرف نیز بسته به شرایط محصول، خط کشتار و فرآیند نگهداری متفاوت است و نمیتوان برای همه محصولات یک مدت مشخص در نظر گرفت.
رئیس اتحادیه مرغداران گوشتی با تاکید بر ضرورت انجام آزمایشهای لازم اظهار کرد: اگر مرغی تاریخ مصرفش به پایان رسیده باشد، در صورت درخواست، دامپزشکی باید از محل نگهداری بازدید و از محصول نمونهبرداری کند و نمونه برای انجام آزمایشهای لازم به آزمایشگاه ارسال شود. در صورت تایید نتایج آزمایش، امکان مصرف محصول وجود خواهد داشت. اسداللهنژاد درباره عرضه مرغ تاریخگذشته بدون طی شدن این فرآیند ابراز تردید کرد و گفت: برای من عجیب است که سازمان دامپزشکی بدون انجام آزمایش و تایید نتایج، مجوز ورود چنین محصولی به بازار و مصرف آن را صادر کرده باشد. با این حال، درباره مورد مطرحشده اطلاعات کافی ندارم و نمیتوام درباره جزئیات آن اظهارنظر
قطعی کنم.
جمعآوری ۲ هزار تن گوشت مرغ تاریخگذشته
مدیرکل دامپزشکی تهران از جمعآوری ۲ هزار تن مرغ تاریخگذشته از سردخانههای استان پیش از عرضه به بازار خبر داد. به گزارش تسنیم، احمد شریعتی، مدیرکل دامپزشکی استان تهران در پاسخ به سوالی درباره اینکه آیا این مرغها در سردخانههای دولتی هستند یا خصوصی و اینکه چه سرنوشتی خواهند داشت، گفت: این محصولات در سردخانههای شرکت پشتیبانی امور دام استان تهران و همچنین سردخانههای بخش خصوصی نگهداری میشدند که پیش از عرضه به بازار، بهطور کامل جمعآوری شدند.
گفتنی است در روزهای اخیر محمدجواد عسگری، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس، از باقیماندن حدود ۲۰ هزار و ۵۰۰ تن مرغ منجمد در سردخانهها و پایان تاریخ مصرف این محموله خبر داد. وی مدعی شد در ماههای اخیر بازار مرغ با نوسانات شدید مواجه بوده و در خصوص این محموله، بحث تغییر تاریخ مصرف مطرح شده است. در پی این اظهارات، گزارشهایی منتشر شد مبنی بر اینکه بخشی از این محموله وارد بازار مصرف شده است. این موضوع باعث افزایش نگرانی درباره نحوه نگهداری، تعیین تکلیف و نظارت بر مرغهای تاریخگذشته شد. با اینوجود مدیرکل دامپزشکی تهران تاکید کرده است که مرغهای تاریخگذشته وارد بازار مصرف خانوار نشدهاند.
