اخبار صنایع غذایی - روزنامه شماره ۶۰۷۹

• 

  ۵‌هزار تن حبوبات در معرض فساد قرار دارند

  دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: طبق آمارها در سال ۱۴۰۰ حدود ۱۹۹‌هزار تن، سال ۱۴۰۱ حدود ۲۴۳‌هزار تن، سال ۱۴۰۲ حدود ۱۸۸‌هزار تن و در چهارماهه سال ۱۴۰۳ حدود ۵۰‌هزار تن حبوبات وارد کشور شد که به گفته فعالان این عرصه تفاوت میزان واردات در این سال‌ها به میزان تقاضا در کشور ارتباطی ندارد بلکه تخصیص ارز باعث کاهش واردات شده است.

• ساطور دولبه بازار گوشت

  دنیای‌اقتصاد: طبق آمار مرکز آمار ایران، در فاصله بین فروردین سال ۱۳۹۷ تا اردیبهشت‌‌‌ ۱۴۰۳، قیمت سبد مصرفی خانوار بیش از هفت برابر شده است. این در حالی‌‌‌ است که قیمت یک کیلوگرم گوشت در این مدت بیش از ۱۴ برابر رشد داشته و طی۷ سال اخیر، قیمت یک کیلوگرم گوشت گوسفندی ۱۴.۵ برابر شده است. گوشت گاو و گوساله نیز در همین مدت افزایش قیمت ۱۴ برابری را تجربه کرده‌‌‌اند.

• سه ابر‌مانع در مسیر رشد صنعت

  حبیب حسینی/ فعال صنعت غذایی

  در سال‌های گذشته نوسان نرخ ارز، بی‌‌‌ثباتی قیمت‌ها و تدوین دستورالعمل‌‌‌ها و قوانین نامناسب ارزی موجب شده تا مشکلات عدیده‌‌‌ای برای فعالان اقتصادی به وجود آید. همچنین تفاوت در نرخ ارز بانک مرکزی و بازار و معضلات رفع تعهد ارزی در شرایطی که نوسانات شدید ارزی وجود دارد، بنگاه‌‌‌های اقتصادی را در برنامه‌‌‌ریزی برای فعالیت‌‌‌های جاری با مشکل روبه‌‌‌رو کرده و باعث تعلیق کارت‌‌‌های بازرگانی شرکت‌های تولیدکننده و صادرکننده شده است. در این بین از نظر بسیاری از فعالان اقتصادی برای تحقق رشد تولید، تحریک تقاضا امری اجتناب‌‌‌ناپذیر است، اما باید مولفه‌‌‌هایی چون نیاز بازار داخل و خارج و مزیت تولید در نظر گرفته شود تا اتلاف منابع صورت نگیرد.