اخبار صنایع غذایی - روزنامه شماره ۶۰۵۸

• 

  ضرورت تشکیل بدنه صادراتی در دولت چهاردهم

  دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: در حال حاضر سه مشکل اصلی و دو چالش خاص در صنعت شیرینی و شکلات وجود دارد که شامل محدودیت در انتقال ارز به کشور، رفع تعهد ارزی و اختلاف بین دلار نیمایی و آزاد می‌شود که البته این سه مورد تقریبا در تمامی صنایع مشترک است. به گزارش «دنیای اقتصاد» از چالش‌‌‌های خاص این صنعت نیز می‌توان به آزادسازی نرخ یارانه‌‌‌ها در بخش اقلامی مانند آرد، شکر و روغن و نیز افزایش ارزش افزوده شکر اشاره کرد که این دو موضوع، در نهایت خواب سرمایه این صنعت را بالا برده و تاثیر منفی بر فعالیت فعالان این عرصه گذاشته است.‌‌‌ در این میان به گفته فعالان صنعت شیرینی و شکلات، تمامی این موارد در کنار رشد صنعتی کشورهای اطراف، از بزرگ‌ترین تهدیدهایی است که در حال حاضر این صنعت با آن مواجه است و تبعات آن را می‌توان در بخش افت صادرات به طور محسوس مشاهده کرد، به طوری که در سال‌‌‌های اخیر آمار کاهش صادرات بیانگر حقانیت تاثیر موارد ذکر شده است.

• ثبت ۵.۹ درصدی تورم نقطه به نقطه «شیر»

  دنیای اقتصاد: بر اساس اعلام مرکز آمار ایران، در بین اقلام گاوداری‌‌‌های صنعتی، کمترین تورم نقطه به نقطه مربوط به شیر (۵.۹ درصد) و بیشترین آن مربوط به گاو تلیسه (۱۰۵.۵ درصد) است. در خرداد ۱۴۰۳ شاخص قیمت تولیدکننده بخش گاوداری‌‌‌های صنعتی (بر مبنای ۱۰۰=۱۳۹۵) برابر با ۱۴۹۳.۳ بوده است که نسبت به ماه قبل بدون تغییر مانده (تورم ماهانه صفر) و نسبت به ماه مشابه سال قبل (تورم نقطه به نقطه) ۲۸.۰‌درصد افزایش یافته است.

• نیازی به واردات گوشت قرمز برای تنظیم بازار نداریم

  دنیای اقتصاد: با توجه به پتانسیل تولید سالانه حداقل یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور، نیازی به واردات گوشت برای تنظیم بازار نداریم. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، سیداحمد مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران با اعلام این خبر گفت: دولت با واردات گوشت با ارز نیما اقدام به نابودی تولید داخل کرده است چراکه تقاضایی برای خرید گوشت داخل در بازار وجود ندارد و همین امر منجر به کاهش قیمت تمام شده گوشت در بازار شده است.

• کشت ۶۵۰‌هزار هکتار برنج در کشور

  دنیای اقتصاد: کشت برنج در ۶۵۰‌هزار هکتار از اراضی ۱۹ استان کشور تاکنون انجام شده و نخستین عملیات رسمی برداشت نیز در ۲۱ تیر ماه در روستای شریعت‌کلا شهرستان بابل مازندران آغاز شده است. به گزارش وزارت جهاد کشاورزی، مجری طرح گندم و برنج کشور با بیان این مطلب به خبرنگار ما گفت: بیشترین میزان کشت برنج در سطح ۵۵۰‌هزار هکتار در استان‌‌‌های گیلان، مازندران و گلستان صورت گرفته است و کشت این محصول در نقاط مختلف همچنان ادامه دارد. سهراب سهرابی افزود: اقدامات فنی در سال‌‌‌های گذشته موجب شده نزدیک به ۷۰‌درصد کشت‌‌‌های برنج در استان‌‌‌ها مکانیزه باشد و تنها ۳۰‌درصد به روش سنتی کشت شود. وی با بیان اینکه در سال‌جاری ارقام مختلف محلی و پرمحصول در استان‌‌‌های مختلف کشت شده است، اظهار کرد: نزدیک به ۹۰‌هزار هکتار از سطح زیر کشت برنج مربوط به ارقام پرمحصول و مابقی ارقام محلی است.

• خودکفایی ۱۰۰ درصدی گندم در حوزه صنف و صنعت محقق شد

  دنیای‌اقتصاد: با توجه به شرایط تولید و خرید تضمینی گندم، خودکفایی کامل در حوزه صنف و صنعت محقق شده است. بنابر آخرین آمار از ابتدای فصل برداشت تا ۲۷ تیرماه، ۷ میلیون و ۷۰۰ هزارتن گندم با ارزش ۱۳۵ هزارمیلیارد تومان از کشاورزان خریداری شد که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۹۶۲ هزارتن معادل ۱۵‌درصد رشد داشته است. سهراب سهرابی مجری طرح گندم با اعلام این خبر گفت: استان‌های خوزستان با یک میلیون و ۶۲۲ هزارتن، گلستان یک میلیون و ۹۰ هزارتن، فارس ۷۷۰ هزارتن، کرمانشاه ۶۲۰ هزارتن و خراسان رضوی ۴۶۳ هزارتن بالاترین میزان خرید تضمینی گندم را به خود اختصاص دادند. سهرابی از پرداخت ۵۲.۶ هزارمیلیاردتومان از مطالبات گندم‌کاران خبر داد و گفت: تاکنون حدود ۴۰‌درصد مطالبات گندم‌کاران پرداخت شده و برای مابقی همچنان منتظر تخصیص بودجه از طریق سازمان برنامه و بودجه هستیم، از این رو وزیر جهاد و معاونت امور زراعت پیگیر تسریع در پرداخت مطالبات گندم‌کاران هستند. مجری طرح گندم ادامه داد: اکنون عملیات برداشت گندم در اقلیم‌های سرد و معتدل کشور همچون استان‌های کردستان، همدان، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، زنجان، اردبیل، خراسان شمالی و چهارمحال و بختیاری ادامه دارد و برآوردها نشان می‌دهد که میزان خرید تضمینی گندم به بیش از ۱۱.۵ میلیون تن برسد.