اخبار صنایع غذایی - روزنامه شماره ۶۰۴۰

• 

  آثار جراحی اقتصادی در وسط سفره مردم

  دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: با آنکه مدت زیادی از جراحی اقتصادی کشور و حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی در صنعت غذا توسط دولت سیزدهم نمی‌‌‌‌گذرد اما به نظر می‌رسد دولت آینده ناچار است بار دیگر قیمت ارز را در این صنعت تغییر دهد. هرچند حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی در اردیبهشت سال ۱۴۰۱ نتوانست کمک زیادی صنعت غذا بکند.

• بی‌ثباتی ژئوپلیتیک و اختلالات تجارت غلات در دریای سرخ

  دکتر حسین شیرزاد / تحلیلگر و دکترای توسعه کشاورزی

  بحران اخیر در دریای سرخ که از نوامبر ۲۰۲۳، آغاز شده به مثابه یادآوری آشکار از آسیب‌پذیری تجارت جهانی غذا در برابر بی‌ثباتی ژئوپلیتیک است. در طول سال‌‌‌ها، زنجیره تامین غذای جهانی به یک شگفتی لجستیک مدرن و همکاری بین‌المللی تبدیل شده است. شریان‌های تجارت جهانی شبیه به شبکه پیچیده‌ای از رگ‌ها و مویرگ‌ها هستند که کالاهای ضروری را در فواصل وسیع حمل می‌کنند و اقتصادها را در سراسر قاره‌ها به هم متصل می‌کنند. در قلب این سیستم؛ دریای سرخ به طول ۱۹۰۰ کیلومتر قرار دارد، مسیر دریای سرخ سریع ترین مسیر دریایی بین آسیا و اروپاست.

• بی‌‌‌مهری به دانه‌‌‌های روغنی با وجود واردات حدود ۹۰ درصدی

  دنیای اقتصاد: کلزا یکی از مهم‌ترین دانه‌‌‌های روغنی است که علاوه بر تامین روغن خوراکی مورد نیاز مردم، یکی از مهم‌ترین منابع پروتئینی در صنعت دام و طیور، صنایع شیمیایی و... است.

• تفویض اختیار به معاونت‌‌‌های غذا و دارو در حوزه عملکردی فرآورده‌‌‌های غذایی

  سرپرست اداره کل امور فرآورده‌‌‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از تفویض برخی وظایف غیرحاکمیتی در حوزه نظارت بر محصولات غذایی به معاونت‌‌‌های غذا و داروی سراسر کشور خبر داد.