اخبار صنایع غذایی - روزنامه شماره ۵۹۷۹

• 

  چرا معضل رشد تولید در ایران حل نمی‌شود؟

  میراسلام تیموری/ رئیس هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران

  چند سال متوالی است که رهبر معظم انقلاب نسبت به نام‌گذاری سال‌ها با مضامین افزایش تولید، جهش تولید و رشد تولید اقدام می‌فرمایند و انتظار از نهادهای حکومتی دارند که این شعارها عملیاتی شود ولی متاسفانه این روند به شدت کند بوده و افزایش تولید آنچنان‌که در خور و شایسته است صورت نمی‌گیرد . آنچه در ذیل می‌آید نگاهی به دلایل این موضوع با تاکید بر صنعت لبنیات دارد.

• زعفران دارای روز ملی شد

  دنیای اقتصاد‌: با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک و جلوگیری از به حیطه در‌آوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها پنجم آبان «روز ملی زعفران» نامگذاری شد.

• صادرات قارچ به ۷‌هزار تن رسید

  دنیای‌اقتصاد: بنابر آمار سال گذشته ۷‌هزار تن قارچ به بازار‌‌های هدف صادر شده است.دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ با اعلام این خبر گفت: طبق روال همه ساله مصرف قارچ در ایام ماه رمضان کاهش می‌یابد که امسال هم به سبب تداخل ماه رمضان و ایام نوروز به یکباره شوک به صنعت وارد شد، اما به سبب آگاهی تولیدکنندگان از قبل به این موضوع به گونه‌ای مدیریت کردند که محصول کمتری روانه بازار شود.
• 

  رشد ۲ برابری صادرات با کاهش ضایعات محصولات کشاورزی تحقق می‌‌یابد

  با رفع موانع بخش کشاورزی پیش‌بینی می‌شود که ظرف ۴ تا ۵ سال آینده میزان صادرات به ۱۱۰ میلیارد دلار برسد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی رضا نورانی رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی گفت: برنامه صادرات محصولات کشاورزی یک سال قبل در قوانین و مقررات باید ابلاغ شود تا مشکلات مازاد یا کاهش تولید سال‌های قبل و نابسامانی تنظیم بازار را نداشته باشیم. به گفته او، تا زمانی که مشکلات بازگشت ارز به کشور مرتفع نشود، امکان ورود ارز به موقع برای محصولات فساد‌پذیر میوه و تره‌بار وجود ندارد و از طرفی هم امکان دپوی ارز برای صادرکنندگان وجود ندارد. نورانی ادامه داد: با وجود نبود آمار و اطلاعات دقیق از میزان تولید، صادرات بی‌رویه مشکلاتی برای تنظیم بازار داخل ایجاد کرده است. بنابراین تشکل‌ها باید وارد مباحث صادراتی شوند تا مصرف‌کنندگان دچار مشکلات کمبود و گرانی نشوند.