رئیس اداره سازمان‌های تخصصی بین‌المللی وزارت‌خارجه، عضو هیات نمایندگی ایران در سازمان ملل و مشاور نمایندگی ایران در دفتر سازمان ملل در ژنو از جمله سوابق کاری بیات مختاری است. پیش از بیات مختاری، کامبیز شیخ‌حسنی، عهده‌دار سفارت ایران در‌هاوانا بود.  ۱۷ مرداد ۱۳۹۸ (هشتم آگوست ۲۰۱۹) جمهوری اسلامی ایران و جمهوری کوبا چهلمین سالگرد برقراری روابط خود را جشن گرفتند. از سوی دیگر، حجت‌الله سلطانی به‌عنوان سفیر جدید ایران در کاراکاس نیز روز دوشنبه ۲۱ مرداد ماه رونوشت استوارنامه خود را تقدیم «خورخه آریزا» وزیرخارجه ونزوئلا کرد. سلطانی که پیش از این (اواخر سال ۱۳۹۱) نیز سفیر ایران در کاراکاس بوده، به جای «مصطفی اعلائی» عهده‌دار این سمت شده است. اعلائی از اسفند ماه ۱۳۹۳ به‌عنوان سفیر ایران در ونزوئلا مشغول به فعالیت بوده است. رئیس اداره اول آمریکای لاتین وزارت‌خارجه، دستیار وزیرخارجه در امور آمریکا و سفیر ایران در اروگوئه از دیگر سمت‌های سلطانی در دوران فعالیتش در وزارت امورخارجه بوده است.