نون بیار، کباب ببر با ریحون!

سیما کاظمی

 کبابی ریحون

جردن

روز جمعه‌ای ما دو نفر آدمی که به خاطر عروسی دوستمون رژیم داریم، برای ناهار به پیشنهاد دوستم رفتیم کبابی ریحون توی جردن. اول از همه بگم که پارکینگ نداره و باید توی کوچه جای پارک پیدا کنید که خب این یه‌کم کارو سخت می‌کنه. رستورانش زیر‌زمینه و وقتی که ما می‌خواستیم وارد بشیم کارگرا داشتن کشون کشون تنور پخت نون رو می‌آوردن بالا. چون خراب شده بود. ما حدود ساعت ۲ رسیدیم اونجا و باید برای صرف غذا توی صف منتظر می‌موندیم که البته صندلی‌های انتظار داره. بعد از اینکه نوبتمون شد رفتیم نشستیم. اینو بگم که محیط رستوران فضای نیمه سنتی اما قدیمی‌ای داره و مناسب خانواده‌ست. سقفش طاق چهاربخشیه با میز و صندلی‌های چوبی که البته خیلی نزدیک به هم هستند. به نظر هم میاد که اکثرا مشتری‌های ثابت داره چون که صاحب رستوران می‌اومد باهاشون سلام علیک می‌کرد. بعد از اینکه گارسون سفارش ما رو گرفت برامون یه بشقاب نون تافتون با ریحون و پنیر آوردند تا اشتهامون باز بشه اما نونش سرد بود البته اول که گفتم، چون تنورشون گویا خراب شده بود. ما دو تا هم که گشنه! همه‌شو خوردیم و خیلی هم چسبید. تازه من دوباره درخواست نون دادم. دوتا سیخ کوبیده سفارش داده بودیم. من فکر می‌کردم با چلو سرو می‌شه. نگو که این کبابی فقط و فقط کباب داره! شکست عشقی بزرگی بود اما حداقل خوبیش این بود که تنورشون درست شده‌ بود و نون گرم داشتیم. سیخ کباب نازک و کوچیک بود و من که اصلا نفهمیدم کی خوردمش! انقدر گشنه‌مون بود که حین غذا خوردن با هم حرف هم نمی‌زدیم. اما ظروف همه شکسته و لب پر و زخمی و قدیمیه و اگه مهمون رودربایستی دار داشته باشید حسابی آبروریزی می‌شه. فکر می‌کنم که مدیریت باید یه فکری برای تجدیدشون بکنه. نکته‌ خوبش این بود که گارسون‌ها خیلی مودبن و همش حواسشون به ما بود که اگر چیزی نیاز داشتیم، فراهم کنند که من فکر می‌کنم طبیعیه! انقدر که حجم پرس‌هاش کمه. ولی ما که رژیم بودیم و قصد نداشتیم زیاده‌روی کنیم. رفتیم صندوق که فیشمون رو حساب کنیم دیدیم که اون نون و پنیر ریحونی که اول برامون برای خوشامدگویی آوردن رو روی فاکتور حساب کردن! این دیگه چه جورشه آخه؟! واقعا آدم هر روز یه چیزایی می‌بینه که در باورش نمی‌گنجه! من که از این کارشون اصلا خوشم نیومد. البته روم هم نشد که بهشون انتقاد کنم! اما کیفیت کبابش خوب بود و ملاکش برای من اینه که معده‌م رو اذیت نکرد چون کباب کوبیده کلا چیز اذیت کنی هستش و ناهار که می‌خوریش، تا شب اظهار وجود می‌کنه! اما در مجموع فکر می‌کنم کبابی‌های خیلی بهتری توی تهران هست که باعث می‌شه ریحون انتخاب اولمون نباشه اما به امتحان کردنش می‌ارزه.