غذاخوری شیک!

 هانی پارسه

شهید بهشتی

هانی پارسه یه زمانی جزو لوکس‌ها و اولین‌های سلف سرویس بود و می‌شد غذا و مراحل سروش رو دید. الان دیگه شده جزو قدیمی‌های این سبک از سرویس‌دهی و دیگه جا افتاده و نام آشنا شده و اون جاذبه توریستی‌اش رو از دست داده و الان دیگه مشتری‌های زیاد ثابتی داره که گذرشون به اون منطقه می‌افته می‌دونن برن ‌هانی‌پارسه چی بخورن و چی بنوشن و نسل جدید رو  خیلی جذب نکرده چون نوع غذا و سرویس‌دهی‌اش برای نسل جدید جاذبه خاصی نداره و غذاهای ایرانی به سبک خانگی برای امثال ما جالب‌تره. ‌هانی پارسه روبه‌روی سینما آزادی قرار گرفته و محلش هم خوبه برای مشتری‌های سینما که بعد فیلم برن غذا بخورن یا حتی قبل فیلم برن و خودشون رو سیر کنن بیان پای فیلم. روزای تعطیل هم خیلی شلوغ می‌شه و گاهی جلوش صف مفصلی تشکیل می‌شه. برادر من خیلی به ماهی ‌هانی پارسه علاقه داره، و خب ما رو تشویق کرد بریم اونجا. همش استرس داشتیم صف باشه دم در اما این‌طور نبود رفتیم تو و بعد از چند نفر نوبت ما شد، آب پرتقال طبیعی تو اول سرو وسوسه‌انگیز بود، یه ترشی برداشتم راستش نفهمیدم چیه ولی بعد تو خوردنش یه چیزایی مثل چوب بود توش که قابل خوردن نبود، ولی اونقدر برام مهم نبود که برم و بپرسم که آقا این چیه و یه جوری خیالم راحت بود که یه چیز منطقیه و من تا حالا ندیدم و خیلی هوای اعتراض برم نداشته بود. سالادش هم خوشگل و سالم به‌نظر می‌اومد و اغوا کرد منو با ظاهرش و لذا سالاد هم برداشتم، و نهایتا بعد دیدن اون همه غذای وسوسه‌انگیز باقالی پلو با ماهیچه انتخاب کردم و به سرآشپز گفتم آقا لطفا ته دیگ زیاد بذارید گفت حتما و ممنون که مقدار اندکی بیشتر داد اما به اون سبکی که من درخواست کردم باید دلش نمی‌اومد انقدر کم بهم بده و باید دو سه تا برای دل منم که شده می‌داد اما گویا امثال من زیاد شدن و ما بی‌شماریم! و دل آشپزها رو این حرفامون خیلی به تپش نمی‌آره. ما یه کوبیده، یه ماهی سفید و یه قزل‌آلا هم داشتیم با ماست و این‌طور بحثا. چهار نفر بودیم و مبلغ مجموعا شد چهارصد و پنجاه هزار تومان. باقالی پلو خوب بود اما خب عالی نبود چون سبک سرویس‌دهی ‌هانی پارسه باعث می‌شه غذا خیلی گرم نباشه و از لذت اولیه بیفته. به نظرم حتما باید یه فکری بکنن برای این مساله چون از خیلی‌ها اینو می‌شنوم که بی‌خیال ‌هانی‌پارسه دلمون غذای گرم می‌خواد. کوبیده هم خوب بود، ماهی‌ها هم همین‌طور. در مجموع رستوران متوسط به بالایی محسوب می‌شه، سرعت سرویس هم بالا بود.