ماجرای توزیع تخممرغهای فاسد
به گزارش سایت بازار، تخم‌مرغ یکی از کالاهای نسبتا پرمصرف در بین خانوارها محسوب می‌شود که تولیدکنندگان این حوزه نیز مانند دیگر بخش‌های تولیدی با مشکلات بسیاری همراه هستند. از جمله اینکه پرورش‌دهندگان مرغ تخم‌گذار با مشکل تامین نهاده روبه‌رو هستند و این امر نیز حتی منجر به این شده است که برخی پرورش‌دهندگان، مرغ‌های خود را راهی کشتارگاه کنند، با این‌وجود یکی از مسائل مطرح این روزها در بازار، بحث تخممرغهای فاسد و سیاه شده‌ای است که طی یک‌ماه گذشته برخی مصرف‌کنندگان با آن روبه‌رو شده‌اند، به‌طوری‌که بحث توزیع تخم‌مرغ فاسد و سیاه‌شده تنها منحصر به استان تهران نیست و در برخی شهرستان‌ها نیز مصرف‌کنندگان با چنین موردی مواجه شده‌اند، در واقع به گفته برخی مصرف‌کنندگان گاهی از یک شانه تخم‌مرغ خریداری شده ۵۰درصد آن حاوی مایعی سیاه رنگ و با بوی نامطبوع بوده است و گاهی نیز زرده برخی تخم‌مرغ‌ها آغشته به لخته‌های خون بوده است؛ این در حالی است که به گفته کارشناسان با گرم‌شدن هوا مرغداران نهایتا ۲روز می‌توانند تخم‌مرغ را نگهدارند و پس از آن باید تحویل بدهند.
از سوی دیگر برخی معتقدند تخممرغهای فاسدی که گاهی در بازار عرضه می‌شود ممکن است تخم‌های نطفه‌داری باشند که به دلیل کاهش جوجه‌ریزی‌ها راهی بازار مصرف می‌شوند. ناصر نبی‌پور رئیس اتحادیه مرغ تخم‌گذار تهران درخصوص اینکه مرغداران آیا نقشی در توزیع این تخممرغهای فاسد در بازار دارند یا خیر، گفت: «مرغدار که تخم‌مرغ تاریخ گذشته عرضه نمی‌کند و در فصل گرما نهایتا ۲روز قابلیت نگهداری دارد. از سوی دیگر اگر تخم‌مرغ‌ها به سردخانه رفته باشند، سردخانه شرکت پشتیبانی است و فروش آن نیز دست این شرکت است و دست مرغدار نیست.»
وی در پاسخ به این سوال که چقدر ممکن است تخممرغهای مذکور در واقع تخم‌های نطفه‌دار باشد، می‌افزاید: «تخم‌مرغ نطفه‌دار هم در بازار زیاد است و نمی‌توان این حرف را نیز رد کرد، چون جوجه قیمتی ندارد و مرغداران جوجه‌ریزی نمی‌کنند، تخممرغهای نطفه‌دار را نیز به‌عنوان خوراکی راهی بازار می‌کنند.»
این فعال اقتصادی خاطرنشان می‌کند: «از سوی دیگر تخم‌مرغ وقتی سیاه می‌شود که آلوده شده باشد و مدت زیادی از آن بگذرد و قارچ و میکروب‌ها رشد کنند. ممکن است در سردخانه بوده و یا حتی ممکن است از تخممرغهای وارداتی چند‌ماه پیش باشد که هنوز موجود باشد و در بازار عرضه می‌کنند، بنابراین همه این احتمالات وجود دارد، لذا اگر واقعا چنین تخم‌مرغ‌هایی در بازار عرضه می‌شود، سازمان دامپزشکی باید پاسخگو باشد.»
از سوی دیگر فرزاد طلاکش دیگر فعال این بخش نیز در این‌خصوص به بازار می‌گوید: «اگر تخممرغهای فاسد و یا به اصطلاح سیاه شده‌ای در بازار توزیع شده باشد، خطایی متوجه تولیدکنندگان نیست، چون تخم‌مرغ تولید روز سیاه نمی‌شود.»
وی افزود: «در واقع تخم‌مرغ یا در سردخانه و یا در انبار سیاه می‌شود؛ به این معنا که سیاه‌شدن تخم‌مرغ در درجه اول به دلیل آلودگی قارچی است و در وهله بعد نیز ممکن است برخی از باکتری‌ها رشد کنند.»
