قیمت انواع آبمیوه و « نکتار» در بازار

دنیای‌اقتصاد : تا‌بستان که از راه می‌رسد مردم تمایل به خوردن نوشیدنی‌های خنک پیدا می‌کنند. در این میان آبمیوه‌ها و نکتارهای صنعتی نیز بخشی از این نوشیدنی‌ها را تشکیل می‌دهند. با این حال برخی کارشناسان صنعت غذا معتقد هستند اکثر آبمیوه‌های صنعتی موجود در بازار مضراتی دارند که مصرف‌کننده باید از مواد آنها با خبر باشد. واژه « نکتار» را روی پاکت آبمیوه‌ها زیاد دیده‌اید. آبمیوه یک فرآورده کاملا طبیعی است که تنها چیزی که به آن افزوده می‌شود آب است. نکتاراما اضافه بر آب، مقداری اسانس و نگهدارنده هم دارد. اما قسمت عمده مواد تشکیل‌دهنده این نوع نوشیدنی‌ها مواد افزودنی و شیمیایی است. البته به آنها آب، شکر و کنسانتره هم اضافه می‌کنند. آبمیوه‌هایی که به صورت صنعتی تهیه می‌‌شود، چند دسته است. یک دسته آبمیوه‌های کامل است که گاهی با برچسب بدون افزودنی ارائه می‌شود و اعتماد به آن قدری مشکل است، اما اگر در ترکیبات مندرج روی بسته‌بندی آن ۸۰ تا ۹۰ درصد از آبمیوه طبیعی استفاده شده باشد، می‌توان به سالم و طبیعی بودن آن اطمینان کرد. در این آبمیوه‌ها از آب و شکر هم استفاده می‌شود، اما درصد آن کمتر است.