امیرهوشنگ بیرشک، دبیر انجمن صنفی صنایع روغن‌نباتی ایران، درباره وضعیت تولید و عرضه روغن در بازار اظهار کرد: در سال‌جاری یک میلیون و ۴۴۰ هزار تن روغن در کشور تولید شده که نسبت به سال گذشته کاهش ۱۰ درصدی داشته است. بیرشک در پاسخ به این پرسش که احتمال تغییر نرخ ارز ترجیحی ۴۲۰۰ تومانی برای خرید روغن در سال آینده و گرانی، دلیل بخشی از ایجاد این تقاضا است، گفت: در جلسه‌ای که با مسوولان دولتی داشته‌ایم قول ثابت ماندن نرخ ارز ترجیحی واردات روغن را به ما داده‌اند.  دبیر انجمن صنفی صنایع روغن‌نباتی ایران، همچنین از تلاش تولیدکنندگان برای جبران کاهش تولید ۱۰ درصدی تولید تا پایان سال خبر داد و گفت: آنچه بازار را بر هم زده افزایش کاذب تقاضا برای روغن نسبت به سال گذشته است. اما با توجه به افزایش تولید در دی ماه و ادامه این روند امیدواریم بازار با ثباتی را برای روغن در ایام نوروز تجربه کنیم. محمد حسینی کارشناس و فعال بازار صنایع غذایی گفت: خبر کمیسیون تلفیق مجلس شورای اسلامی برای حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی در واردات روغن موجب شد سیگنال‌هایی را به بازار دهد که منجر به التهاب آن می‌شود.