نانواها در تهران کرونا نگرفتند
بیژن نوروز مقدم در رابطه با آمار مرگ‌ومیر یا ابتلای نانوایی‌ها به کرونا گفت: «تا کنون هیچ‌گونه گزارشی از مرگ‌ومیر یا ابتلای کرونا در میان نانوایی‌های تهران نداشتیم زیرا گرمای بالای ۶۰ درجه پاشنه آشیل بیماری کرونا است یعنی از زمان تهیه خمیر و چانه نان تا قرار گرفتن در تنوری با دمای حداقل ۳۰۰ تا ۴۰۰ درجه امکان بقای این ویروس وجود ندارد. البته برای حفظ ایمنی فروشندگان نان هم تصمیم بر این شد که حداقل ارتباط را با مشتری داشته باشند و فروشندگان ماسک بزنند و از دریافت پول نقد تا حد ممکن خودداری کنند تا فضای امن نانوایی حفظ شود.»
وی گفت: «با شروع کرونا در اسفند سال گذشته اعلام شد که نانوایان با توجه به اهمیت تامین قوت غالب مردم جزو دسته اول قرار دارند که باید به کارشان ادامه دهند. از دست دادن کارگران می‌توانست به کاهش تولید نان و مشکلات مختلفی منجر شود. از این‌رو برای حفظ کارگران و ممانعت از بازگشت آنها به شهرستان‌ها نانواداران مجبور شدند حقوق و مزایای کارگران را افزایش دهند البته که این افزایش هزینه همراه با افزایش قیمت نان نبود و در کنار افزایش هزینه‌های تولید، یک بار جدید بر دوش نانواداران تحمیل شد.»
