کود کشاورزی

شهلا روشنی: به گفته کارشناسان حوزه کشاورزی سلامت محصول از چند لحاظ از جمله باقی‌مانده سموم، باقی‌مانده کودها و نیترات، عناصر سنگینی که می‌تواند از آب و خاک نشات بگیرد، توکسین‌‌‌های ناشی از عوامل قارچی مانند آفلاتوکسین و مایکوتوکسین‌‌‌ها و عوامل دیگری چون آلودگی‌‌‌های هوایی و جوی مدنظر قرار می‌گیرد. به اعتقاد این عده پنج عامل ذکرشده می‌تواند سلامت محصولات را تحت‌تاثیر قرار دهد، اما به طور کلی از مباحث یاد‌شده تنها بحث باقی‌‌‌مانده سموم در حوزه کاری سازمان حفظ نباتات کشور قرار دارد.