تاریخ اقتصاد همه کشورها پیوند عمیقی با تاریخ کشاورزی دارد و ایران هم از این امر مستثنی نیست. این تاریخ با تجاری و صنعتی شدن کشاورزی فرم و شکل جدیدی به خود گرفت. درست زمانی که تولید و صادرات محصولات کشاورزی از فرم سنتی خارج شدند و توانایی ورود به عرصههای نوین اقتصادی را پیدا کردند، اقتصاد ایران وارد عرصه جدیدی از ابراز وجود شد. این عرصههای جدید موجب وارد شدن کشور به دوران توسعهای فراگیر شد: دوران حکمرانی پهلویها. این تحولات از دیدگاه کتاب «اقتصاد کشاورزی ایران» بهویژه در سالهای…