نان صنعتی

دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده‌: صنعت غذا سال جدید را در ترس و نگرانی از تورم‌های بالاتر آغاز کرده و فعالان این صنعت معتقدند تورم مزمن در صنعت غذا از سال ۱۴۰۱ تاکنون به دلیل اثری که روی تقاضا برای کالاهای اساسی داشته اثرات منفی زیادی بر این صنعت بر جای گذاشته است و تداوم این وضعیت می‌تواند خطرناک باشد.

دنیای‌اقتصاد: پس از حذف یارانه آرد صنف و صنعت، رقابت بین نان‌‌‌های سنتی و صنعتی به مسیر دیگری هدایت شد و این مساله موجب شد سهم نان‌‌‌های حجیم و نیمه حجیم در سبد خانوارها کمتر از قبل نیز شود. در واقع در حالی که بسیاری از صنایع به گفته تحلیلگران در مرحله زیان‌دهی قرار دارند، صنف و صنعت نان‌‌‌های حجیم و نیمه حجیم نیز به گفته فعالان این حوزه شرایط خوبی ندارند. به این معنا که اگر فعالان این صنعت بخواهند فقط روی تولید نان تمرکز داشته باشند زیان‌‌‌ده هستند، اما غالبا الان در کنار تولید نان‌‌‌ها؛ تولید و عرضه…

تسنیم: در پی یارانه ای بودن آرد صادرات نان صنعتی ممنوع و به گمرک ابلاغ شده است.

دنیای‌اقتصاد: نان لواش فله‌‌‌ای که نانوایی‌‌‌های استان البرز آن را تولید می‌کنند چند وقتی است که اجازه ورود به فروشگاه‌‌‌های مواد غذایی را ندارد. چرا که نان‌‌‌های لواش صنعتی توانستند با داشتن سیب ‌‌‌سلامت قدرت کسب کنند و با بیرون راندن این نان‌‌‌های لواش سنتی از فروشگاه‌‌‌های موادغذایی، سهم بازار فروش نان فروشگاه‌‌‌ها را از آن خود کنند. سیب سلامت به‌‌‌اندازه‌‌‌ای اهمیت دارد که اگر یک فروشگاه مواد غذایی، محصولی را بدون علامت سیب سلامت عرضه کند، برای اولین‌‌‌بار اخطار می‌گیرد و در صورت تکرار، محل کسب پلمب…