تغذیه

دوشنبه، ۲۵ مرداد ۱۴۰۰
شنبه، ۲۳ مرداد ۱۴۰۰
  • کارهایی که باید قبل و بعد از واکسن کرونا انجام دهید!

    کارهایی که باید قبل و بعد از واکسن کرونا انجام دهید!

    ايسنا: خواجه‌ئیان با بیان اینکه متقاضیان، شب قبل از واکسیناسیون خواب کافی داشته باشند به آنان توصیه کرد: یکی از موارد مهم تغذیه‌ای که قبل و بعد از واکسیناسیون علیه کرونا باید رعایت کرد­، مصرف آب و مایعات فراوان است.
پنجشنبه، ۲۱ مرداد ۱۴۰۰
  • کودکان مبتلا به کرونا این مواد غذایی را مصرف کنند

    کودکان مبتلا به کرونا این مواد غذایی را مصرف کنند

    باشگاه خبرنگاران جوان: یک متخصص تعذیه در مورد تغذیه مناسب پس از ابتلای کودکان به کرونا گفت: در وهله اول باید به این نکته توجه داشت که کودکان نوع ضعیف ویروس را دریافت می‌کنند، اما می‌توانند ناقل‌های قوی باشند به همین دلیل رعایت فاصله گذاری اجتماعی و قرنطینه، نکته مهمی است که خانواده باید به آن توجه داشته باشند تا از کودک باعث انتشار ویروس بین سایر اعضای خانواده نشود.
سه‌شنبه، ۱۹ مرداد ۱۴۰۰

  • ابزارهای طلایی بورس کالا از انتظارات تورمی خبر می‌دهد

    روزنامه شماره ۵۲۴۰

    دو سیگنال قیمتی در بازار پیش‌نگر ارز و سکه

    دنياي اقتصاد- طيبه مرادي: ابزارهای مالی- طلایی بورس کالا از تبلور ذهنیت رشد قیمت‌ها در بین اهالی این بازار خبر می‌دهد. آنچه پس از مدت‌ها در سال جاری از جریان معاملات صندوق‌های طلایی بورس کالا و گواهی سپرده سکه طلا برآورد می‌شود، تغییر فاز دورنمای نرخ از سوی معامله‌گران این بازار است که به دادوستد این اوراق بهادار به نرخی بالاتر از ارزش بنیادین آن منجر شده است. عمده این تغییر رفتار را می‌توان به روند صعودی بهای دلار مربوط دانست که چندی است از مرز ۲۵هزار تومان که برای مدتی در این نرخ نوسان می‌کرد، عبور کرده است. نرخ…
دوشنبه، ۱۸ مرداد ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۲۳۹

    سفارش ۱۲ هواپیمای باری تمام برقی دی اچ ال اکسپرس

    دنیای‌اقتصاد: شرکت DHL اکسپرس سفارش ساخت ۱۲ هواپیمای باربری تمام برقی Alice را به شرکت Eviation صادر کرده است. این شرکت سازنده هواپیماهای الکتریکی مستقر در منطقه سیاتل مایل است اولین پرواز این هواپیما را در اواخر امسال انجام دهد. به گفته این شرکت آلیس، اولین هواپیمای مسافرتی تمام برقی جهان است که ساخته شده است تا پرواز را تبدیل به یک راه حل پایدار، مقرون به صرفه و آرام برای سفرهای منطقه‌ای کند.
  • بلایی که نوشیدن آب یخ سرتان می آورد

    بلایی که نوشیدن آب یخ سرتان می آورد

    باشگاه خبرنگاران جوان: رژیم‌شناس و متخصص تغذیه گفت: آبی که در یک شبانه‌روز استفاده می‌شود، باید در دمای محیط کنترل‌شده باشد تا از بروز و تشدید برخی بیماری‌ها جلوگیری کند.
شنبه، ۱۶ مرداد ۱۴۰۰
جمعه، ۱۵ مرداد ۱۴۰۰

  • «دموکراسی برای ما هیچ دستاوردی نداشت»

    روزنامه شماره ۵۲۳۶

    چرا تونسی‌ها دیکتاتور سعید را دوست دارند؟

    دنياي اقتصاد: «عروسی مِجری»، گارسون ۴۰ ساله، خوش شانس است که شغل دارد هرچند دریافتی‌اش ۷ دلار و ۲۰‌سنت در روز باشد. از یک دهه پیش که او در کافه‌های تونس شروع به کار کرد، تغییرات زیادی در این کشور رخ داده اما در درآمدهای او هیچ تغییری رخ نداده است. «وی ویان لی» در گزارش ۵ اوت برای نیویورک تایمز نوشت: از سال ۲۰۱۱ که تونس از یک کشور استبدادی به نخستین دموکراسی عربی تبدیل شد، اما هیچ تغییری در زندگی او رخ نداد و «مجری» همچنان مجبور است که به سختی فرزندان خود را تغذیه کند.
پنجشنبه، ۱۴ مرداد ۱۴۰۰
دوشنبه، ۱۱ مرداد ۱۴۰۰
  • هشدار؛ بعد از ۴۰ سالگی این غذاها را نخورید!

    هشدار؛ بعد از ۴۰ سالگی این غذاها را نخورید!

    باشگاه خبرنگاران جوان: یک متخصص تغذیه روس به مردان توصیه کرده است تا از مصرف برخی از انواع غذاها پس از رسیدن به ۴۰ سالگی خودداری کرده یا آن را کاهش دهند، زیرا این مواد غذایی سلامت آنها را تهدید کرده و ممکن است باعث مرگشان شوند.
یکشنبه، ۱۰ مرداد ۱۴۰۰
شنبه، ۰۹ مرداد ۱۴۰۰
  • تولید «کنسرو کله‌پاچه» زیاد شد

    گزارشی از تولید و فروش یک غذای کنسروی جدید و متفاوت

    روزنامه شماره ۵۲۳۱

    تولید «کنسرو کله‌پاچه» زیاد شد

    دنیای اقتصاد: کله پاچه غذایی است که در ایران قدمتی بالای ۲۰۰ سال دارد و در طول دهه‌های اخیر محبوبیت زیادی در بین بسیاری از خانواده‌ها پیدا کرده است. در بسیاری از شهرها مغازه‌های طبخ کله پاچه فعالیت دارند و مصرف‌کنندگان این غذا بسته به سلیقه و ذائقه خود سفارش انواع مختلف آن را می‌دهند. این روزها، هر وقت از شبانه‌روز که سری به مغازه کله‌پزی بزنید، چیزی برای خوردن دارند. سیراب و شیردان عصرها و کله‌پاچه صبح‌ها عرضه می‌شود. البته کله پاچه به همان اندازه که طرفدار دارد، مخالف هم زیاد دارد. با این حال یکی از…
پنجشنبه، ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
سه‌شنبه، ۰۵ مرداد ۱۴۰۰
  • فاصله معنادار کشاورزی با تولیدات ارگانیک
    روزنامه شماره ۵۲۲۹

    فاصله معنادار کشاورزی با تولیدات ارگانیک

    بهروز فروتن مسوول کارگروه غذایی و کشاورزی
    در فرآیند کشاورزی مدرن، تولید محصولات کشاورزی با استفاده از کودها و سموم شیمیایی همچنان در صدر قرار دارد که منجر به بروز مشکلات متعددی شده است. به همین دلیل بشر امروزی تصمیم گرفته به سنت و گذشته خود بازگردد و با طبیعت آشتی کند.
  • غذای کنسروی را به این دلیل مهم نخورید

    غذای کنسروی را به این دلیل مهم نخورید

    همشهری آنلاین: خوردن غذاهای فرآوری‌شده می‌تواند باعث نوسان قند شود. مواد غذایی فراوری‌شده که با کنسرو کردن، غذاهای نیمه‌آماده، فریز کردن و غیره به وجود می‌آیند ممکن است موجب انسولین هم شوند.
یکشنبه، ۰۳ مرداد ۱۴۰۰
جمعه، ۰۱ مرداد ۱۴۰۰
  • «لیقوان» پایتخت پنیر

    سیری در دل یخچال‌های طبیعی و زیرزمینی

    روزنامه شماره ۵۲۲۵

    «لیقوان» پایتخت پنیر

    دنیای‌اقتصاد- تبریز- سیما نیک‌رفتار: شاید کمتر کسی باشد که معنای لیقوان و دلیل این نام روی پنیر را بداند ولی عده زیادی از مردم هستند که به خوبی مزه دهان خود را دانسته و دنبال پنیر لیقوان برای خرید هستند به‌طوری‌که پنیر اصیل لیقوان جزو سوغاتی‌های مردم در سفرهای خارجی از ایران به کشورهای اروپایی و آمریکایی است.
یکشنبه، ۲۷ تیر ۱۴۰۰
جمعه، ۲۵ تیر ۱۴۰۰

  • در یک موسسه پژوهشی محقق شد

    روزنامه شماره ۵۲۲۱

    یک روش علمی برای تاخیر در بیات شدن نان

    دنیای‌اقتصاد: محققان در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی موفق شدند راهکارهای علمی برای افزایش کیفیت نان و به تاخیر افتادن بیات شدن آن ارائه دهند و دستگاهی خانگی برای پخت این نان‌ها طراحی کنند. عضو هیات علمی گروه پژوهشی نانو فناوری موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در خصوص بهینه‌سازی تغذیه‌ای و بستر پخت نان در این موسسه گفت: نان به‌عنوان غذای اصلی مردم بسیاری از کشورهای جهان روزانه قسمت اعظم انرژی، پروتئین، املاح معدنی و ویتامین‌های گروه B مورد نیاز آنها را تامین می‌کند. سارا ناجی افزود: براساس آخرین اطلاعات…
پنجشنبه، ۲۴ تیر ۱۴۰۰
سه‌شنبه، ۲۲ تیر ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۲۱۹

    نرخ جدید انواع حبوبات

    دنیای‌اقتصاد: قیمت حبوبات نسبت به روزهای گذشته کمی تغییر کرده است. حبوبات از بهترین منابع پروتئین هستند و بعد از پروتئین حیوانی، ارزش غذایی زیادی دارند. از طرف دیگر، منبع پروتئین ارزان محسوب می‌شوند و می‌توانند برای کسانی که توانایی خرید گوشت را ندارند، جایگزین مناسبی باشند. البته همه افراد جهان با هر نوع تغذیه‌ای باید حبوبات را در رژیم غذایی خود بگنجانند. افرادی که می‌خواهند پروتئین حیوانی را به‌طور کامل حذف کنند یا در مصرف غذاهای حیوانی و گیاهی تعادل ایجاد کنند، حتما باید حبوبات را به رژیم غذایی خود…
دوشنبه، ۲۱ تیر ۱۴۰۰
  • برنامه‌ریزی برای افزایش امنیت غذایی

    مدیرعامل شرکت کشت‌وصنعت اشراق اعلام کرد

    روزنامه شماره ۵۲۱۸

    برنامه‌ریزی برای افزایش امنیت غذایی

    دنیای‌اقتصاد: غذا و تغذیه جزو نیاز‌های اساسی زندگی، سلامت و همچنین رفاه جامعه است. امنیت‌غذایی از معیارهای توسعه انسانی است و دستیابی به آن از اهداف اصلی هر کشور به‌شمار می‌رود. موجود بودن و عرضه غذای سالم و کیفی، سهولت دسترسی و قدرت خرید از ارکان امنیت غذایی است. در ایران مساله امنیت‌غذایی، از بعد کمّی و سرانه مصرف، مشکل چندانی ندارد، ولی از بعد کیفی و همچنین توزیع مواد غذایی در دهک‌های مختلف مساله نسبتا حادی است و الگوی مصرف و تغذیه کیفیت مطلوبی ندارد.
یکشنبه، ۲۰ تیر ۱۴۰۰
  • جاده جدید امپراتور

    بخش چهاردهم

    روزنامه شماره ۵۲۱۷

    جاده جدید امپراتور

    جاناتان ای. هیلمان محقق ارشد مرکز CSIS ترجمه: محمدحسین باقی
    رویدادهای ناگوار خط ‌آهن در ایالات‌متحده نشان می‌دهد که چگونه گام‌های اشتباه اقتصادی می‌تواند به بلایای زیست‌محیطی منجر شود. زمین بیش از حد مورد کشت قرار گرفت و دام بیش از حد در آن چرید. شرکت‌های معدنی رودخانه‌ها را بند آوردند، کوه‌ها را منفجر کردند و خاک و آب را مسموم ساختند. شکارچیان بوفالوها را فقط برای تفریح و ورزش، به‌خاطر پوست و گوشت‌شان کشتند و زمینه انقراض تقریبی آنها را فراهم ساختند. طی یک دوره ۱۸ماهه، یک پیمانکار خط ‌آهن «کانزاس پاسیفیک» به نام «ویلیام کودی» ۴هزار و ۲۸۰بوفالو را برای…
  • قیمت سویا در بازار
    روزنامه شماره ۵۲۱۷

    قیمت سویا در بازار

    دنیای‌اقتصاد: سویا یکی از چند منبع پروتئین است که انسان‌ها از آن استفاده می‌کنند. محصولات سویا در رژیم‌های غذایی بسیاری از مردم به‌ویژه گیاهخواران از مواد اصلی به شمار می‌آید. در حقیقت، غذاهای کامل سویا حاوی ۹ اسید آمینه ضروری هستند که بدن به آن نیاز دارد که به تنهایی قادر به تولید آن نیست. البته همه محصولات سویا ارزش تغذیه‌ای یکسانی ندارند. اما به‌طور کلی، سویا می‌تواند منبع خوبی برای تغذیه باشد. به‌جز پروتئین، برخی از مواد مغذی مفید دیگر نیز در سویا وجود دارد. به عنوان مثال، سویا حاوی فیبر،…
  • آیا HPV قابل درمان است؟

    آیا HPV قابل درمان است؟

    HPV یا ویروس پاپیلومای انسانی، بیش از ۱۰۰ نوع ویروس بوده و رایج ترین بیماری منتقل شونده جنسی در سرتاسر دنیا به شمار می رود.