آشپزی

بهداشت نیوز: بادمجان به عنوان یکی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی ایرانی، نیازمند شناخت دقیق برای انتخاب بهترین نوع آن است. اگر نتوانید بادمجان شیرین را از تلخ تشخیص دهید.

دنیای اقتصاد: نخستین شماره فصلنامه تخصصی فرهنگی، اجتماعی، آشپزی «تنور» منتشر شد. در بخشی از سرمقاله سپهر سرلک، مدیرمسوول و صاحب‌امتیاز «تنور»، آمده است: «در روزگاری که تعداد نشریات چاپی رو به افول است و به‌ویژه در ایران، تاثیرگذاری و مرجعیت خود را از دست داده‌اند، هنوز موضوعات و حوزه‌‌هایی هستند که جا برای سخن گفتن و نوشتن و تحقیق و کندوکاو دارند و هزار حرف نگفته و کار نکرده درباره آنها وجود دارد.

کارمندان اداره‌های مختلف اکثرا هنگام کار باید لباس فرم به تن داشته باشند. شکل ظاهری و ویژگی‌های فیزیکی این لباس‌ها، تا حد زیادی به محیط کار این افراد بستگی دارد و متناسب با آنجا طراحی می‌شوند.

دنیای‌اقتصاد: شرکت بزرگراه‌های کره‌جنوبی روز چهارشنبه هفته گذشته اعلام کرد که منطقه استراحت مونمک در بزرگراه یئونگ دونگ اولین مورد در این کشور است که یک آشپزخانه روباتیک را در محوطه غذاخوری خود راه‌اندازی کرده است و در آن روبات‌ها جایگزین سرآشپزهای انسانی شده‌اند.

دنیای اقتصاد: آیین رونمایی از کتاب «آشپزی سامان و فینگیل» به همراه هم‌نشینی با سامان گلریز و گفت‌وگو درباره این کتاب امروز در مجموعه فرهنگان فرشته برگزار می‌شود.

گفتگوی جذاب با شف ابوالفضل جعفری، آشپزی که می گوید آشپزها باید زبان انگلیسی بلد باشند.

خبر آنلاین: فرشته حسینی، ویدیویی از همسر خود، نوید محمدزاده در حال آشپزی کردن برای او در خانه منتشر کرد. حسینی در خصوص این ویدیو نوشت: ««تو آشپزی می‌کردی و من به طور کامل در این فکر بودم که تو واقعیت داری یا خیالی هستی؟»

سلام نو: در آشپزخانه همه ما به طور معمول وسایلی همچون چاقو، بشقاب، قابلمه و ... یافت می شود اما برخی از وسایل در فروشگاه ها یا فضای مجازی هستند که استفاده از آنها عجیب به نظر می رسند.

اولین بار نجف دریابندری را با ترجمه کتاب پیرمرد و دریا، اثر ارنست همینگوی شناختم و بعدا به ترجمه‌های دیگرش علاقه‌مند شدم و آنها را هم کم و بیش خواندم. او نظام رسمی دانشگاهی را طی نکرد و از آن دسته افرادی نبود که دارایی‌شان، فخرفروشی به حضور چند روزی در سر کلاس این و آن و گذراندن رساله‎ای با یکی از آن استادان خلاصه شود. از همین رو نوشته‌هایش از فضل‌فروشی‌های معمول به دور است.

خبر آنلاین: الناز شاکردوست که امروز با فیلم «شبی که ماه کامل شد» به تلویزیون آمد، در روزهای قرنطینه مشغول فعالیتی غیر از بازیگری است.

علی فتح‌الله‌زاده گفته: «اگر من بودم نمی‌گذاشتم منصوریان بسوزد» این اظهارنظر سوژه کارتون امروز محمدرضا میرشاه‌ولد در روزنامه خبرورزشی‌ شد.

ايسنا: حجم زیاد انتقادات از برخورد نامناسب داور برنامه "دستپخت" با یکی از شرکت‌کنندگان، عذرخواهی مجری – تهیه‌کننده این برنامه از مردم را، به دنبال داشت.

آشپزی مگان دوشس ساسکس در جمع گروهی از زنان

باشگاه خبرنگاران جوان: روسای جمهور چین و روسیه در حاشیه دیدار از یک نمایشگاه اقتصادی مشغول پخت پن کیک شدند.

تسنیم: رئیس جمهور چین که در روسیه به سر می‌برد در کنار پوتین به آشپزی پرداخت.

باشگاه خبرنگاران جوان: یک آشپز به طرز بی‌رحمانه‌ای یک مارماهی زنده را پخت.

باشگاه خبرنگاران جوان: وسیله جالبی ساخته شده است که با کمک آن می‌توان در هر محیطی آشپزی کرد.

فارنت: بازی زیبا و سرگرم‌کننده آشپزی COOKING MAMA Let’s Cook برای دوستداران سبک‌های نسبتا دخترانه بسیار جذاب خواهد بود. کمپانی Office Create Corp این بازی را برای گجت‌های اندرویدی طراحی و عرضه کرده است.

هشتاد و چهارمین شماره ماهنامه داستان همشهری به موضوع آشپزی و غذا اختصاص دارد.