راهکارهای ساماندهی صنعت آرد کشور ارائه شد

دبیر انجمن آردسازان تعامل میان دولت به‌عنوان سوبسیددهنده آرد کارخانه‌ها‌ به‌عنوان صاحبان صنعت و صنف نانوایان به‌عنوان تولیدکننده محصول نهایی نان را سه راهکار اساسی برای ساماندهی صنعت آرد کشور دانست. محمد رضا مرتضوی، در گفت‌وگو با خبرگزاری مهر، در خصوص صدور بخشنامه معاونت بازرگانی مبنی بر تغییر در نحوه توزیع سهمیه آرد کارخانه‌های سراسر کشور گفت: انتخاب صنف و صنعت و نظارت بر مواد اولیه در یک اقتصاد سالم و آزاد در بهبود محصول نهایی می‌تواند نقش بسزایی داشته باشد. وی با بیان این که ۹۷درصد عملیات تولید آرد در اختیار دولت است، افزود: دولت با صدور بخشنامه یاد شده درصدد است تا به‌تدریج ابزارهای کنترلی خود را حذف کند که این اقدام، ایده‌ای نو در صنعت آرد کشور محسوب می‌شود. دبیر انجمن آردسازان با اشاره به مشکلات موجود در صنعت آرد کشور، بر ضرورت برنامه‌ریزی مدون تاکید کرد و افزود: با وجود ۱۸میلیون تن تولید و ۱۱میلیون تن مصرف آرد در کشور، هم‌اکنون نگران تعطیلی گسترده در صنعت آردسازی کشور نیستیم. به گفته وی، سابق براین کارخانه‌هایی که از تولیدات بهتری برخوردار بودند، از ۱۱میلیون تن آرد موجود، سهمیه مناسب‌تری دریافت می‌کردند و به بقیه کارخانه‌ها نیز فرصت اصلاح داده می‌شد، یعنی علاوه بر استفاده از سرمایه‌های ملی در کشور، عامل نظارت و کیفیت برای تولید بهتر نیز در این بخش لحاظ می‌شد. مرتضوی گفت: هم‌اکنون با صدور بخشنامه جدید وزارت بازرگانی مبنی بر تغییر در نحوه توزیع سهمیه آرد کارخانه‌های سراسر کشور، باید نظاره‌گر آن بود که آیا انتخاب کارخانه‌ها براساس کیفیت آرد صورت خواهد گرفت یا دیگر عوامل قومی. وی تصریح کرد: چنانچه انتخاب کارخانه‌های آرد براساس کیفیت آرد تولیدی صورت گیرد، بخشنامه جدید وزارت بازرگانی مبنی بر تغییر نحوه توزیع سهمیه آرد کارخانه‌ها در راستای سالم‌سازی و بهبود کیفیت نان گام بر خواهد داشت.