۲ هزار تن عرق بیدمشک در کاشان تولید شد

کاشان - خبرنگار دنیای‌اقتصاد: مدیر روابط عمومی جهاد کشاورزی کاشان از تولید ۲ هزار تن عرق بیدمشک در این شهرستان خبر داد. غلامعلی خیرخواه گفت: این میزان عرق بیدمشک از ۲۵۰ تن گل بیدمشک به دست آمده است.

وی افزود: هم‌اکنون ۵۰ هکتار از زمین‌های شهرستان کاشان به کشت بیدمشک اختصاص دارد که از این سطح ۲۵۰ تن گل برداشت شده است.

وی یادآور شد: برداشت گل بیدمشک از ۱۵ اسفند هر سال آغاز می‌شود و پس از آن، کارگاه‌های گلابگیری و عرقیات شهرستان کار خود را آغاز می‌کنند.

به گفته وی، دو هزار و ۵۰۰ خانوار در یک هزار و ۲۰ کارگاه سنتی و ۲۰ کارگاه صنعتی به تولید عرق بیدمشک اشتغال دارند. خیرخواه خاطرنشان کرد: امسال گل بیدمشک با متوسط کیلویی ۲۵۰ تومان از باغداران خریداری شده که این امر ۶ میلیارد و ۲۵ میلیون تومان درآمد برای باغداران به همراه داشته است. مدیر روابط عمومی جهاد کشاورزی کاشان با اشاره به کیفیت عالی بیدمشک تولیدی شهرستان کاشان تصریح کرد: به دلیل تنوع آب و هوایی، کیفیت مطلوب آب و خاک، بیدمشک و عرق حاصل از آن از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است.