گردو آسیب وارده توسط چربی به سرخرگ‌ها را کاهش می‌دهد
ایرنا- پژوهشگران می‌گویند خوردن گردو بعد از غذا می‌تواند آسیب‌هایی را که غذاهای چرب به سرخرگ‌ها وارد می‌کنند، کاهش دهد.
ایرنا- پژوهشگران می‌گویند خوردن گردو بعد از غذا می‌تواند آسیب‌هایی را که غذاهای چرب به سرخرگ‌ها وارد می‌کنند، کاهش دهد. چراکه گردو مملو از ترکیباتی است که تا حدودی از سفت شدن سرخرگ‌ها جلوگیری کرده و به حفظ انعطاف‌پذیری آنها کمک می‌کند. محققان بیمارستان «کلینیکو» در بارسلون اسپانیا مصرف ۲۸ گرم گردو را در روز توصیه کرده‌اند. نتایج مطالعات محققان نشان می‌دهد خواص گردو برای سلامتی از روغن زیتون بیشتر است. آزمایش‌ها نشان می‌دهد روغن زیتون و گردو به کاهش تورم و اکسیداسیون مضر در سرخرگ‌ها که ناشی از خوردن وعده غذایی پرچرب است، کمک می‌کند.
گردو حاوی آرگینین است که بدن از آن برای تولید اسید نیتریک استفاده می‌کند. گردو همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان، اسید آلفا و امگا ۳ است.
