کله پز آستارایی پیشنهاد کار در کانادا را رد کرد

به گزارش ایرنا، ایرج عابدی کله پز ۴۷ ساله آستارایی عصر سه شنبه در مصاحبه با خبرنگار ایرنا گفت: مدیر یکی از رستوران های تورنتو کانادا که ایرانی الاصل است پس از صرف یک پرس کله پاچه در واحد صنفی من در آستارا، از دست پخت من ابراز رضایت و اصرار کرد که جهت پختن کله پاچه برای ایرانیان مقیم تورنتو در رستوران وی مشغول به کار شوم.
وی افزود: این تبعه کانادا هزینه ویزا، مسافرت و اقامت مرا نیز تقبل می کرد اما به خاطر عشق به کشور و زادگاهم، به پیشنهاد وی پاسخ منفی دادم.
وی که ۲۷ سال سابقه کله پزی دارد، ادامه داد: این حرفه را از مرحوم پدرم فرا گرفته ام و پخت کله پاچه گوسفند و گاو در مناطق مختلف ایران رواج دارد و مردم به این غذای سنتی علاقمند هستند.
شهرستان آستارا در منتهی الیه غرب استان گیلان و در همسایگی جمهوری آذربایجان واقع شده و پنج هزار واحد صنفی در قالب ۱۹ اتحادیه در این شهرستان فعالیت می کنند.