رنگ سبز در عضله مرغ‌ها نشانه چیست؟
مدیرکل دامپزشکی استان قزوین گفت: مشاهده رنگ سبز در عضله برخی مرغ‌ها نگران‌کننده نبوده و منشاء عفونی ندارد.
سید بهمن نقیبی با اشاره به مشاهده رنگ سبز در عضله برخی مرغ‌ها اظهار داشت: متاسفانه شایعاتی مبنی بر عفونی بودن رنگ سبز در عضله برخی مرغ‌ها در شبکه‌های اجتماعی منتشر شده که سبب نگرانی مردم و عدم استفاده از گوشت مرغ و برخی فرآورده‌های طیور شده است.
وی در گفت‌وگو با تسنیم افزود: بر اساس آزمایشات رنگ سبزی که در عضله برخی مرغ‌ها مشاهده می‌شود به هیچ وجه منشاء عفونی نداشته و جای نگرانی نیست.
نقیبی گفت: با توجه به اینکه عضله سبز رنگ در مرغ منشاء عفونی ندارد، شهروندان می‌توانند با جداسازی قسمت سبز رنگ در عضله مرغ سایر قسمت‌های مرغ را استفاده کنند.
وی خاطرنشان کرد: بازرسان دامپزشکی به طور مستمر در کشتارگاه‌های طیور حضور داشته و بر روند تولید، بسته‌بندی و در نهایت عرضه محصولات نظارت می‌کنند ولی به سبب اینکه رنگ سبز در داخل عضله مرغ وجود دارد امکان مشاهده توسط ناظران وجود ندارد.
مدیرکل دامپزشکی استان قزوین ادامه داد: محموله‌های مرغ زنده باید داری مجوز بهداشتی بوده و بازرسان نیز به طور مداوم بر عوامل ضدعفونی و روند بهداشتی تولید تا عرضه مرغ نظارت دارند.
نقیبی گفت: شهروندان در هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی باید نسبت به تاریخ تولید و انقضاء و علامت استاندارد توجه ویژه داشته باشند و در صورت مشاهده تخلف در مراکز عرضه فرآورده‌ها مراتب را به مسئولان دامپزشکی اطلاع دهند تا مورد ارزیابی و بررسی قرار بگیرد.
بخش سایت‌خوان، صرفا بازتاب‌دهنده اخبار رسانه‌های رسمی کشور است.
