مهدی جمالی با اعلام این خبر افزود: مراحل پنج گانه خرید و چگونگی پرداخت قیمت گندم برنامه‌ریزی شده است. وی افزود: در ۱۳۰ مرکز خرید، گندم ازقرار هر کیلوگرم به مبلغ ۱۰۵۰۰ تومان به اضافه یک‌هزار تومان تشویقی، جمعا هر کیلوگرم به مبلغ ۱۱۵۰۰ تومان خریداری و به مراکز ذخیره تحویل داده خواهد شد.

جمالی همچنین اظهار کرد: مراکز خرید استان شامل ۵ سیلوی دیجیتالی دولتی و ۱۷ انبار کارخانه‌‌‌های آردسازی و ۵ انبار نیمه مکانیزه است.  وی افزود: در کوتاه‌‌‌ترین زمان، پول گندم‌‌‌های خریداری شده به وسیله شعب بانک کشاورزی پرداخت می‌شود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان فارس ادامه داد: اکنون فارس ظرفیت ذخیره بیش از یک‌میلیون و ۵۰۰‌هزار تن گندم را دارد و امسال به دلیل خشکسالی، میزان ۱۰۰ تا ۱۵۰‌هزار تن کسری گندم از گندم‌‌‌های خریداری شده از خارج از کشور استفاده می‌شود.

وی تعداد نانوایی‌های فعال در استان را ۳۷۰۰ واحد اعلام کرد و گفت: برای کیفیت بخشی نان مرغوب، به کارکنان نانوایی‌ها آموزش رایگان داده می‌شود.