ایسنا: مدیرعامل اتحادیه سراسری زنبورداران با بیان اینکه حجم عسل‌های تقلبی در بازار کم نیست، چراکه افراد زیادی بدون دخالت زنبور، عسل تولید می‌کنند، اظهار کرد: از زمانی که استاندارد اجباری عسل حذف شد، هیچ‌کس خود را ملزم به رعایت استاندارد نمی‌بیند و همین امر موجب هجوم تولید عسل‌های دست‌ساز شده است. عفت رییسی سرحدی، در خصوص نحوه تولید عسل بدون دخالت زنبور اظهار کرد: در حال حاضر در اکثر صنف‌ها همچون تولیدکنندگان زعفران چنین اقدامی صورت می‌گیرد؛ اما اگر کنترل و قیمت‌گذاری توسط اتحادیه باشد بسیاری از این اتفاقات رخ نمی‌دهد. وی با بیان اینکه عده‌ای از افراد، تجارت زنبورداری را با تخلف پیش می‌برند، گفت: این‌گونه عسل‌ها از گلوکز تولید می‌شوند و تنها درصد کمی عسل در آنها وجود دارد. مدیر عامل اتحادیه سراسری زنبورداران با بیان اینکه دو سال است استاندارد اجباری از عسل برداشته شده است، گفت: از آن زمان تا کنون کیفیت عسل تنزل پیدا کرده و عسل‌هایی که صادر می‌شوند نیز بی‌کیفیت هستند.