ایرنا: دبیر انجمن صنفی تولیدکنندگان نمک تصفیه ایران گفت: نزدیک به ۵۰ درصد نمک خوراکی موجود در بازار کشور تقلبی و غیراستاندارد است. محمد ابریشم کار از وجود نمک‌های تقلبی و غیراستاندارد در بازار کشور ابراز نگرانی کرد و افزود: این نمک‌ها علاوه بر ضررهای مالی به مردم و تولیدکنندگان واقعی، سلامت جامعه را به خطر خواهد انداخت. وی اضافه کرد: کلاهبرداران با سوءاستفاده از نیاز مردم به این ماده خوراکی، نمک تصفیه نشده و تقلبی را به جای نمک تصفیه شده به بازار عرضه می‌کنند؛ اتفاقی که هم به سلامت مردم و هم به شرکت‌های فعال در عرصه نمک لطمه وارد می‌کند. دبیر انجمن صنفی تولیدکنندگان نمک تصفیه ادامه داد: سودجویان نمک خالص را از معادن که به‌راحتی قابل دسترسی است تهیه کرده و به اندازه دانه‌های نمک درمی‌آورند و کمی هم به آن ید اضافه می‌کنند. نمک خالص دارای فلزات سنگین است که علاوه بر ایجاد سرطان، موجب تشکیل سنگ کلیه و افزایش فشار خون خواهد شد و در نهایت از کارافتادگی کبد را به همراه دارد. ابریشم کار با بیان اینکه نمک به دو گروه خوراکی و صنعتی تقسیم می‌شود، اظهار کرد: اگر نمک خوب تصفیه نشود و املاح آن تقریبا دست نخورده باقی بماند، آنچه مشاهده می‌کنید نمک صنعتی است، اگرچه نمک صنعتی کاربردهای زیادی دارد اما نباید در صنایع غذایی و خوراکی وارد شود. وی نمک خوراکی را دارای استاندارد اجباری دانست و گفت: نمک خوراکی نباید بیش از ۸/۰ درصد ناخالصی داشته باشد در غیر این صورت نمک از استاندارد خارج خواهد شد. ابریشم کار تصریح کرد: دسترسی آسان و کم هزینه به منابع غنی نمک، شرایط را برای حضور سودجویان در بازار نمک خوراکی کشور فراهم کرده است. دبیر انجمن صنفی تولیدکنندگان نمک تصفیه ایران با بیان اینکه این انجمن سودجویان و کلاهبرداران را شناسایی کرده است، از دستگاه‌های نظارتی و کنترلی خواست با همکاری این انجمن به طور ضربتی جلوی فعالیت این افراد گرفته شود. وی سپس میزان مصرف داخلی نمک خوراکی را در سال، ۷۲۰ هزار تن عنوان کرد و گفت: باید هرچه سریعتر جلوی عرضه این محصول غیراستاندارد و تقلبی را در بازار گرفت که این تنها با همکاری دولت و بخش خصوصی امکان‌پذیر است.