گروه صنعت و معدن- صنعت قند و شکر کشور با 8 کارخانه نیشکری و 35 کارخانه چغندری در حال فعالیت است. تولید قند و شکر در ایران از سال 1350 تا سال 1385 روند کلی صعودی داشته است که یکی از مهم‌ترین دلایل افزایش تولید، افزایش سرانه مصرف قند و شکر کشور است که از 26 کیلو به 34 کیلو رسید، اما از سال 1385 تاکنون، واردات بی‌رویه در این صنعت منجر به نوسانات شدید میزان تولید این محصول شد.

میزان تعرفه واردات شکر خام از سال ۱۳۸۵ به بعد به یکباره از ۱۳۰درصد به ۱۰درصد کاهش یافت. همچنین از بهمن سال ۹۰ برای دومین بار تعرفه واردات شکر به شدت کاهش یافت. به اعتقاد فعالان این صنعت، کاهش یکباره تعرفه واردات منجر به بروز بحران شدیدی در این صنعت شده است. بر اساس سالنامه آمار بهره‌وری کشور که از سوی مرکز تحقیقات و بررسی‌های اقتصادی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران در فاصله سال های ۱۳۸۴ تا ۱۳۸۸ منتشر شده، گروه قند و شکر دوازدهمین گروه از ۲۵ گروه اقتصادی است که مورد بررسی قرار گرفته است. بر اساس نمودار فوق، بهره‌وری کل در گروه قند و شکر بعد از یک روند افزایش تا سال ۸۶، سیر نزولی داشته است.