هم‌اکنون حدود ۵۰درصد از کارخانه‌های تولیدکننده ماکارونی در کشور به صورت سنتی و با ماشین‌آلات قدیمی در حال فعالیت هستند.

مهدی آساریان، رییس هیات‌مدیره انجمن صنفی کارفرمایان کارخانه‌های ماکارونی ایران، در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان این مطلب گفت: در حال حاضر کشورهای همسایه به تولیدکنندگان ماکارونی خود جایزه‌های ویژه صادراتی اختصاص می‌دهند تا محصولات خود را با قیمت ارزان در بازارهای جهانی عرضه کنند که این امر توان رقابت را از تولیدکنندگان داخلی گرفته است.